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tion des aliments. Les composés liquides de l'acide silicique 
sont encore plus remarquables sous ce rapport; c’est ainsi que 
le composé alcoolique liquide semble indiquer la possibilité de 
l'existence d’un composé de l’albumine colloïde avec l’oléine, 
soluble comme lui et capable de circuler avec le sang. 
Le peu de force dans l'affinité qui réunit deux substances ap- 
parlenant à des classes physiques différentes, telles qu'un colloïde 
et un cristalloïde, mérite aussi l'attention des physiciens. Lors- 
qu'un composé de cette nature est introduit dans un liquide, il 
se peut que la propriété diffusive plus grande du cristalloïde 
amène sa séparation d'avec le colloïde. C’est ainsi que l’esu qui 
entre dans la composition de l'acide silicique (qui est cristalloïde), 
abandonne l'acide (qui est colloïde) pour se diffuser dans l’al- 
cool, et si on change cet alcool à plusieurs reprises, la totalité 
de l’eau disparaîtra, et l'alcool, autre cristalloïde, se mettra en 
lieu et place de l’eau combinée avec l'acide silicique. Le liquide 
en excès (dans ce cas l'alcool) s’emparera de la totalité de la- 
cide silicique. Le procédé est renversé si on introduit un alco- 
gel dans un volume considérable d’eau. Dans ce cas, l'alcool se 
sépare de la combinaison par suite de l’occasion qui lui est of- 
ferte de se diffuser dans l’eau, et l'eau, qui se trouve alors être 
le liquide en excès, reprend possession de l'acide silicique. De 
pareils changements rendent sensible l'influence prédominante 
de la masse. 
[n'y a pas jusqu'aux composés d'acide silicique et des alcalis 
qui ne cèdent à la force décomposante de la diffusion. La combi- 
naison d'acide silicique avec 4 ou 2 pour cent de soude est une 
solution colloïdale, qui se décompose graduellement lorsqu'on la 
place dans un dialyseur au-dessus de l'eau dans le vide, de ma- 
nière à exclure l'acide carbonique. La soude se diffuse lente- 
ment à l'état caustique, et fournit l’oxyde brun ordinaire d’ar- 
gent, lorsqu'on la traite avec le nitrate de ce métal. 
Le simple contact de quantités minimes de certains sels suf- 
fit pour produire la pectisation de l'acide silicique liquide, ainsi 
