ISTITUTO BOTANICO DELLA R. UNIVERSITÀ DI PAVIA 
LABORATORIO CRITTOGAMICO ITALIANO 
DIRETTI 
da GIOVANNI BRIOSI. 
LE ANTOCIANINE 
E IL LORO SIGNIFICATO BIOLOGICO NELLE PIANTE 
STUDIO 
DEI 
Dott." LUIGI BUSCALIONI e GINO POLLACCI 
Assistenti al R. Istituto Botanico dell’Università di Pavia. 
INTRODUZIONE. 
La grande divergenza di opinioni che regna intorno ad una sostanza 
così ampiamente diffusa nel regno vegetale qual'è l’antocianina, ci ha 
indotti ad intraprendere una serie di ricerche intese a portare un con- 
tributo alla conoscenza di questo pigmento, per quanto riguarda la sua 
formazione, i rapporti che esso contrae con altre sostanze e la funzione 
che gli incombe nella vita delle piante. 
Sono molte le osservazioni e le esperienze che si hanno intorno 
all’antocianina, ma parecchie rimangono affatto ignorate, perchè sparse 
in opuscoli poco accessibili agli studiosi, o perchè si trovano descritte 
quasi incidentalmente nella trattazione di argomenti che hanno una 
secondaria attinenza con questa sostanza. Questo ci ha indotto a ripor- 
tare qui non solo le nostre personali ricerche, ma sibbene ancora tutte 
quelle che sono state fatte da altri sull'argomento che ci interessa, ed 
a tale scopo si è diviso l'opera in tre parti: 
Nella prima si è riportata l’estesa bibliografia dell'argomento, che 
noi abbiamo raccolto colla maggior cura possibile: oltre a ciò trovasi 
pure elencato il titolo di quelle pubblicazioni, che se non hanno per 
oggetto l’antocianina, addimostrano però più o meno attinenza coi nostri 
studi, 
Atti dell'Ist. Bot. dell’ Università di Pavia — Nuova Serie — Vol. VIIL 10 
