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Sotto identiche condizioni nelle differenti piante e nei differenti 
tessuti di una pianta, come pure nelle diverse età di questa, noi ve- 
diamo variare le condizioni che stabiliscono l’equilibrio tra lo imma- 
cazzinamento di zuechero e la sua trasformazione in amido e quindi 
mutare le condizioni per l’arrossamento. A questo proposito 1’ Overton 
fa osservare che la colorazione dei frutti va di pari passo colla for- 
mazione dello zucchero a spese dell’amido e che le foglie delle varietà 
a frutti rossi o violetti, per lo più presentano spiccata tendenza a co- 
lorarsi nell’ autunno, mentre il fogliame delle essenze a frutti verdi o 
gialli assai spesso non diventa rosso (Vitis, Prunus, Ribes). Pure all’au- 
mento di zucchero si deve attribuire la colorazione dei nettarî estra- 
nuziali. 
L’Overton cercò pure di far arrossare i fiori delle varietà bianche 
di talune specie tenendo all'uopo le piante in soluzioni zuccherine, ma 
ottenne soltanto risultati negativi benchè i picciuoli arrossassero (Pe- 
largonium, Anemone japonica). L’insuccesso dipenderebbe, secondo l’A., 
dalla debole traspirazione dei fiori ed anche dal fatto che si debbono 
sormontare troppe difficoltà per eseguire, come sarebbe necessario, lo 
esperimento con fiori chiusi ancora nel boccio. D'altronde nei fiori bianchi 
non è già che manchi lo zucchero, chè anzi spesso ne son forniti a 
dovizia, ma bensì altre sostanze che concorrono pure a formare il pig- 
mento. Ciò non di meno JA. ritiene che la più intensa colorazione dei 
fiori alpini dipenda realmente dalla maggior concentrazione dello zue- 
chero che ha luogo a spese dell’amido, come conseguenza della bassa 
temperatura notturna, e un'analoga spiegazione ammette pure che sia 
valida pei fiori bianchi delle pianure che in montagna tendono ad ar- 
rossare (Achillea millefolium, Fimpinella magna, Gypsophyla repens, Car- 
damine amara) e per la colorazione apicale dei petali di Bellis perennis 
la quale appare soltanto nei fiori primaticci. 
Nel suo lavoro l’Overton ammette che lo zucchero fornisca il ma- 
teriale greggio per la produzione del pigmento, ma però, è d’uopo ac- 
cennarlo, egli non manca di far rilevare che non basta la presenza 
dello stesso perchè si abbia la colorazione, ma occorre ancora qualche 
altra sostanza, non potendosi spiegare altrimenti il fatto che le fanero- 
game hanno antocianina, mentre quasi tutte le crittogame possono for- 
mare solo dei flobafeni (Muschi). 
Questi sono i principali dati che sono venuti in luce dal lavoro 
dell’Overton, e noi li abbiamo riferiti alquanto in esteso perchè indub- 
biamente le osservazioni di questo antore hanno portato un grandis- 
simo contributo di nuove idee e resa quasi manifesta una prossima 
soluzione del difficile problema. Non si può però far a meno di notare 
