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bende di assorbimento contrasta assai con quanto si verifica con molti 
colori gialli fiorali solubili in acqua ed affini all’antocianina i quali pre- 
sentano all’opposto una benda continua di assorbimento nel bleu e vio- 
letto. Il passaggio dalio stato acido a quello alcalino provoca nell’ an- 
tocianina un totale spostamento delle strie di assorbimento (Palmer, 
Vogel). Così, secondo il Vogel, l’enocianina trattata coll’ ammoniaca 
presenta un minimo di assorbimento nel giallo aranciato e un leggero 
assorbimento nel verde che raggiunge di poi il massimo tra l’indaco 
ed il bleu. * 
Dai fatti esposti appare pertanto manifesto come si debba andar 
cauti prima di trarre delle deduzioni dai risultati di un’analisi spettro- 
scopica e noi quindi riteniamo che sia alquanto azzardato stabilire, 
come ha fatto l’ Hilger, un'identità tra le antocianine ricavate dalle 
piante appartenenti ad uno stesso gruppo (Caryophylleae) solo perchè ha 
visto le stesse comportarsi in modo uguale allo spettroscopio, od affer- 
mare col Liebermann ed altri che la antocianina derivi dalla clorofilla 
perchè i due pigmenti hanno delle strie comuni. 
CAPITOLO VII. 
Influenza del terreno e della nutrizione 
suile antocianine. 
Molto oscuro è il problema concernente la influenza che esercitano 
il terreno e la nutrizione sullo sviluppo dell'antocianina ed i dubbi e 
le incertezze che si hanno in proposito trovano la loro ragione di es- 
sere nella poca garanzia che offrono alcune osservazioni non sufficien- 
temente state suffragate dalla critica e dall’esperimento. 
Stando ai dati del Verlot, del Rellock, del Klar e del Ludwig, il 
terreno può influire sulla colorazione dei fiori o dei frutti della /raga- 
ria, del Pelargoniwn, dei Geranium e di alcune altre piante: i terreni 
cattivi poi provocherebbero talora l impallidimento dei fiori (Moquin 
T'andon) mentre la terra di torbiera, di erica, gli humus ricchi di car- 
! Per gli spostamenti delle linee spettrali vedasi anche il lavoro di Jones Vietor 
che impiegò per lo studio un fotometro spetro-polarizzatore di Glan. 
