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lo Stahl tenendo ricoperto, di notte, una metà del lembo fogliare di 
talune piante, le quali poi di giorno venivano lasciate scoperte, ebbe a 
constatare che l’antocianina si formava nelle foglie, ma limitatamente 
a quella parte non assoggettata all'esperimento e quindi più sottoposta 
ai freddi notturni. Sotto questo punto di vista è pure importante l’espe- 
rimento di Bonnier che riuscì a provocare la comparsa del pigmento nel 
Teucrium Scorodonia sottoponendo la pianta al caldo durante il giorno e 
al freddo di notte, vale a dire riproducendo ad arte le condizioni ter- 
miche che si verificano normalmente nelle Alpi, mentre all’ opposto 
ottenne risultati affatto negativi sugli esemplari che egli manteneva 
sottoposti ad una temperatura costantemente bassa. 
I fatti esposti autorizzano pertanto ad affermare che più delle 
basse temperature, le alternative di caldo e di freddo favoriscono lo 
sviluppo dell’antocianina, ma intanto giova ricordare che l’abbassamento 
di temperatura deve avere un limite, variabile per ogni singola specie 
di piante, affinchè il fenomeno della colorazione possa avere ancor luogo, 
ed infatti concludono in questo senso le esperienze eseguite dallo Schell. 
Quale nesso esiste tra la presenza dell’antocianina e l’abbassamento 
termico? Fino ad ora non si è potuto dare una risposta esauriente e 
categorica; alcuni autori (Kny, Roze, Keeble, ecc.) ritengono tuttavia 
che il rapporto vada cercato nell'azione termogenica che è in grado di 
spiegare l’antocianina, grazie al suo potere di assorbire le radiazioni 
dello spettro dotate di maggior rifrangibilità (quando ha color rosso) 
mentre si lascia poi attraversare da quelle di più grande lunghezza 
d’onda le quali come si sa sono fornite di un potere riscaldante abba- 
stanza sensibile.! Forse con più ragione si può ammettere col Gop- 
pert che l’antocianina abbia lo scopo di abbassare il punto di conge- 
lazione, essendo stato posto in evidenza da questo autore e dimostrato 
colla pratica da molti tloricultori inglesi che i fiori colorati gelano a 
temperature più basse di quelle che fanno congelare le foglie, e che 
1 Il presente lavoro era ormai pronto per la stampa quando venne pubblicata 
la monografia del Kohl sulla carotina, nella quale l’A., a pag. 11, tratta dei rapporti 
che corrono tra questa sostanza e l’antocianina per quanto ha riguardo la funzione 
di schermo e di termogenesi. 
Tl Kohl benchè accenni ad alcuni fatti, come ad esempio la mancanza di antocia- 
nina in molte foglie giovani, i quali non deporrebbero troppo a favore della sopra ac- 
cennata teoria, trova tuttavia che antocianina e carotina possono benissimo scambie- 
volmente sostituirsi l’una all’altra per aumentare la temperatura della parte in cui esse 
sono localizzate, per accelerare gli scambi e per servire infine da mezzi di richiamo. 
Egli però fa osservare che regna ancora molta incertezza in un tale argomento e non 
sono ancora state tolte tutte le obbiezioni che a siffatta interpretazione si oppongono. 
