o la tinta bleu nei frutti di Passifora tenendo le une e gli altri, 
come hanno fatto il Mer ed il Bòhm, sommersi durante quasi tutto il 
cielo di vegetazione, ed a risultato analogo giunse il Prof, E. Pollacci 
facendo maturare i grappoli d’uva, attaccati alla pianta, parzial- 
mente sommersi nell’acqua tiepida o fredda, poichè solo la parte emer- 
gente del liquido produsse l’enocianica e venne a maturazione, mentre 
quella sommersa rimase verde per tutto il tempo che durò l’esperienza 
(20 giorni), ma i risultati ottenuti possono spiegarsi benissimo come 
vedremo in seguito, colla mancata aerazione dei tessuti. Ed infatti il 
Pollacci afferma, col Mer, che tale sia la causa; poichè avendo immerso 
una porzione di grappolo nella sabbia che, come si sa, grazie alla 
poca coerenza dei granuli di cui consta, è assai permeabile all’aria, 
vide effettuarsi la maturazione e con questa la pigmentazione degli 
acini. ! 
Ora, domandiamo noi, pur ammettendo probabilissima siffatta 
ipotesi, come mai può spiegarsi il fatto che molte piante acquatiche 
hanno la faccia inferiore del lembo fogliare, la quale sta a contatto 
del liquido, colorata in rosso e la superiore in verde come appunto si 
verifica in certe Lemna, Nimphaea, Trapa, Nelumbium, ecc.? Parimenti 
come mai può spiegarsi che non poche piante degli stagni presentano 
le foglie giovani e sommerse colorate uniformemente in rosso, mentre 
hanno le foglie galleggianti tinte di un bel verde, almeno in corrispon- 
denza della faccia superiore (Stratiotes aloides, Ranunculus lingua, Nym- 
phaea, ecc.)? Il Mer pare che voglia evitare questa obbiezione quando 
afferma che le piante acquatiche non sono rosse, ma questa è una affer- 
mazione, come sopra è stato detto, contraria al vero, e che chiunque 
abbia una superficiale conoscenza di dette piante, è in grado di smen- 
tire. Dall'altra parte conviene lo stesso Mer nell’affermare che non 
sempre è riuscito ad impedire lo sviluppo della colorazione antocianica 
immergendo in acqua le piante, poichè le foglie di Hedera si colorarono 
sensibilmente nei suoi esperimenti di sommersione. 
In conclusione noi ci crediamo autorizzati a ritenere che qualche 
altro fattore, oltre l'ossigeno, intervenga in causa per provocare in 
alcuni casi la colorazione, in altri l’inverdimento, delle piante tenute 
sommerse e che gli esperimenti fino ad ora stati eseguiti, anzichè sta- 
1 Anche il Wiessner constatò che quei fiori che coll’essieccamento cambiano di co- 
lore (Zinnia, Lycium) se vennero previamente mantenuti sott’ acqua rimangono a lungo 
inalterati, ed il fenomeno appare ancor più manifesto se si ha cura di far bollire 
l'acqua prima di iniziare le esperienze. Ciò prova che il cambiamento di colore è do- 
yuto probabilmente a processi di ossidazione. 
