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rallentare o viceversa di accelerare la traspirazione, ciò che è tutt'altro 
che provato. Così pure ritiene che la presenza dell’ antocianina nelle 
foglie giovani abbia lo scopo di favorire, sempre in grazia dell’aumen- 
tata traspirazione, il trasporto dei materiali nutritizi di cui le stesse 
abbisognano e quindi sì comprenderebbe come per lo più il pigmento 
scompaia, allorchè le foglie raggiungono lo stato adulto. 
Da ultimo lo Stahl fa osservare che sulle piante vellutate le pa- 
pille antocianiche mancanti per lo più sulle parti verdi, avrebbero la 
funzione di deviare, a guisa di prismi, i raggi luminosi che cadono 
molto obliqui sulla superficie delle foglie per avviarli verso l'interno 
del tessuto, trasformandoli nello stesso tempo in radiazioni calorifiche. 
L'autore illustra il fenomeno per mezzo di una figura schematica. * 
Le osservazioni che noi abbiamo fatte sulla traspirazione delle 
piante antocianiche ci portano a ritenere, come si vedrà nella 32 parte 
del presente lavoro, che i dati raccolti dallo Stahl sono tutt’altro che 
adatti a dimostrare che nelle parti rosse abbia luogo una più intensa 
traspirazione, ma per meglio suffragare il nostro asserto crediamo op- 
portuno, innanzi tutto, di riportare qui, in succinto, gli studi che ha 
fatto l’Ewart i quali costituiscono anche una critica piuttosto severa 
delle conclusioni del biologo di Jena. 
L’ Ewart torna a mettere in onore la teoria del “ Lichtschirm , 
come quella, secondo lui, che meglio delle altre spiega quale sia la fun- 
zione dell’antocianina. Egli si basa in ispecie sulle osservazioni del Kerner 
v. Marilaun, dalle quali risulta che il fenomeno della termogenesi inerente 
alla presenza dell’ eritrofilla passa, in molti casi, in seconda linea di 
fronte all’azione protettrice contro un'eccessiva illuminazione esercitata, 
dalla stessa sostanza, grazie il suo color rosso, sui granuli clorofilliani, 
in specie se giovani (Pringsheim), poichè l’eritrofilla assorbe quei raggi 
che non sono utilizzati dalla clorofilla (Engelmann). 
Al pari dello Stahl rileva anche l’Ewart un aumento di 1 a 2 gradi 
di temperatura coi termometri situati dietro un cumulo di foglie rosse, 
in confronto della temperatura che si osserva al di dietro di uno schermo 
costituito da foglie verdi, ma egli giustamente fa notare che il riscal- 
damento è dovuto unicamente al minor numero di stomi che hanno le 
foglie rosse e quindi alla diminuita traspirazione. Prova ne sia che al 
sole ed all’aria secca, come ebbe ad osservare lo stesso Stahl, le foglie 
verdi, o le parti verdi di quelle rosse, emettono maggior copia di vapor 
acqueo in confronto di quelle antocianiche. Le patti rosse poi, durante 
! L’Hiller sostiene invece che le papille funzionano da serbatoi di acqua, ciò che 
a noi pare più consono al vero. 
