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nell'altra la conducibilità e l’elaborazione delle eccitazioni, nella terza 
infine il movimento e la contrazione. 
Sarebbe pertanto di grandissimo interesse studiare per ogni sin- 
gola cellula e per ogni singolo tessuto quali siano i prodotti principali 
della sua attività, e come la presenza di alcuni di questi, escluda 0, 
all'opposto, reclami l'intervento di altri, perchè le conclusioni che da 
una tale investigazione potrebbero emergere, porterebbero molta luce 
nella biologia e fisiologia cellulare. Pur troppo però attualmente siamo 
ancor ben lontani dal poter condurre a termine una ricerca simile a 
causa delle incomplete cognizioni che si hanno sulla chimica fisiologica 
dell'elemento cellulare. 
Un tentativo di questo genere venne da noi fatto per ciò che ha 
attinenza all’antocianina e noi riassumiamo qui i principali risultati 
che dallo stesso sono emersi, non senza prima aver fatto però rilevare 
che colle nostre esperienze il problema è stato appena abbozzato. 
a) Itapporto delle antocianine colla clorofilla. — Le an- 
tocianine molto spesso si trovano in cellule e tessuti albicati e l’esempio 
più classico di questo genere ci viene offerto dalla grande maggioranza 
dei fiori e da talune foglie ornamentali (Migginsia), il che indurrebbe a 
pensare che le due sostanze possano stare indipendenti l’una dall'altra, 
sebbene l’antocianina derivi da alcuni prodotti dell’attività clorofilliana. 
Non mancano però i casi in cui i due pigmenti sono associati in una 
data cellula ed anzi si osserva talora che per la rispettiva distribu- 
zione dei due pigmenti nella cellula, l’antocianina può servire di schermo 
protettore alla clorofilla, come appare evidente in molte cellule foggiate 
a papilla e negli elementi a palizzata delle foglie di MaRonia poichè. 
ivi l’antocianina occupa la porzione più esterna o superficiale dell’ele- 
mento, la clorofilla invece il lato profondo. 
v) Rapporti delle antocianine cogli oli, coi cristalli, 
colle mucilaggini, cogli acidi, ecc. — Alcune volte abbiamo riscon- 
trato delle cellule antocianiche contenenti dei globuli di natura grassa 
(bacche di Aucubda japonica), oppure dei cristalli di ossalato di calcio 
(frutti di Cydonia japonica, foglie di Canna v. rossa), ma un rapporto di- 
retto pare che non esista fra queste differenti sostanze, mentre per quanto 
concerne le mucilaggini si può affermare che nella grande maggioranza 
dei casi, la presenza di questa va di rado associata alle antocianine, 
come può facilmente rilevarsi nelle piante grasse! e nella Lagerstroemia 
i Alcune di queste, sottoposte a bruschi cambiamenti di temperatura arrossano 
leggermente, ma il colore si localizza negli strati più superficiali, per lo più poveri di 
mucilaggine. 
