— 348 — 
Eucomis punctata (turioni) e l’Achimenes rosea. In questa ultima specie 
però alcune cellule antocianiche danno una netta reazione tannica, 
mentre altre ne sono affatto prive, o ne mostrano solo deboli traccie. 
Dai fatti esposti è quindi lecito concludere che se il tannino è 
uno dei corpi dai quali direttamente, od indirettamente, si forma l’ an- 
tocianina, esso tuttavia può andar completamente eliminato dopo che 
questa sostanza si è formata, senza che per ciò abbia a verificarsi 
una contemporanea diminuzione nel contenuto antocianico delle cellule. 
Ora il fatto della sostituzione della antocianina al tannino non è 
del tutto privo di interesse, per ragioni che discuteremo in seguito, 
essendo risultato dalle ricerche di Warming, di Wagner e dello Sten- 
strom che il tannino avrebbe l’ ufficio di contribuire ad elevare il po- 
tere osmotico nelle cellule in cui esso si trova, il che venne pure re- 
centemente confermato, sebbene per via indiretta dal Borzì, nelle sue 
importanti osservazioni sui semi di Inga. 
Va intanto notato che nelle cellule in cui vi ha tannino ed anto- 
cianina, l'acido osmico provoca talora una colorazione nera diffusa, op- 
pure determina la comparsa di granulazioni nerastre, dotate di movi- 
mento Browniano, nel succo cellulare. 
La comparsa di sranulazioni vivamente colorate in seno al succo 
antocianico — a prescindere, ben inteso, da quei granuli che si incon- 
trano incidentalmente nelle cellule antocianiche non sottoposte ad alcun 
trattamento, i quali sono costituiti probabilmente dal pigmento stesso 
precipitato, — costituisce un fenomeno che si verifica non solo trat- 
tando i tessuti antocianici coll’acido osmico, ma sibbene ancora sotto 
ponendo il pigmento all’azione di alcuni alcaloidi, come ebbe pel primo 
a segnalare l’Overton nelle sue bellissime osservazioni sull’ influenza 
che esercita la Caffeina, in soluzione più o meno diluita, sull’antocia-. 
nina; questi però credette di dover attribuire il fatto alla precipitazione 
del tannino contenuto nelle cellule antocianiche. 
Colpiti dalla singolarità del fenomeno noi abbiamo ripreso le os- 
servazioni dell’Overton, facendo uso, oltrechè della Caffeina, ancora di 
alcuni altri alcaloidi e saggiando in pari tempo le cellule sottoposte 
all’azione di questi reattivi, sia coi sali di ferro, sia coll’acido osmico, 
per poter dimostrare, in modo più o meno approssimativo, la quantità 
di tannino che le stesse contenevano. 
Nelle nostre ricerche, eseguite per tale scopo, ci siamo sempre 
limitati ad esportare dei sottili lembi di-tessuto colorato dall’antocianina, 
(per lo più si trattava di epidermidi) che poi venivano immersi per un 
certo tempo nei differenti reattivi ed al fine esaminati al microscopio. 
