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prescindere che ciò non ha più luogo nella terza categoria di fillomi esa- 
minati, noi faremo osservare che nella prima categoria di esperienze, 
l’amido è in difetto o mancante nelle parti rosse, perchè ivi i cloroplasti 
sono scarsi od anco affatto scomparsi. Nella seconda si verifica lo stesso 
fenomeno benchè i cloroplasti esistano più o meno numerosi, perchè 
‘ questi sono incapaci a formare molto amido là dove trovansi unicamente 
influenzati dalle radiazioni rosse. Se si ammette le teoria del Pik, noi 
domandiamo in qual modo può riuscire di utilità al trasporto degli 
idrati di carbonio, la presenza di macchie antocianiche irregolarmente 
disseminate? 
Di nessuna utilità, rispondiamo, poichè se le parti arrossate rie- 
scissero veramente a liberarsi prima delle altre degli idrati in que- 
stione non provocherebbero, per via indiretta, che un accumulo od una 
stasi di questi, nelle parti circostanti di color verde; il che costitui- 
rebbe per le stesse un intralcio al loro regolare funzionamento, senza 
contare poi che un tale fenomeno produrrebbe, in ultima analisi, più 
un arresto che un’accelerazione nella circolazione dei materiali plastici. 
Quindi noi dobbiamo concludere in senso affatto opposto alle vedute 
del Pick, parendoci più logico affermare che nei punti della foglia dove 
esistono macchie antocianiche, in generale, non sia aumentato il tra- 
sporto degli idrati di carbonio, ma diminuita la formazione di questi, ! 
il che ci rende anche ragione perchè frequentemente presso le parti 
rosse vi siano anche parti albicate. 
CAPITOLO VIII. 
Le antocianine e l’ assimilazione del carbonio. 
Le osservazioni che abbiamo fatto sulla distribuzione dell’ amido 
nei parenchimi antocianici ci portono ora a trattare il problema del- 
l'assimilazione, in quanto il medesimo ha attinenza colle antocianine. 
Se noi prendiamo in esame i processi che danno luogo a moltissime 
sostanze organiche comuni nei vegetali, incontriamo una quantità di 
fatti che ci dimostrano come il lavorio di sintesi e di disintegrazione 
organica si accompagni sovente coi processi di riduzione e che fra le 
sostanze frequentemente reperibili si debba annoverare l’ idrogeno. 
4 Anche l’ Ewart si è elevato giustamente contro la teoria del Pick (V. Linnean 
Society 1896). 
