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le facilità con cui sotto l’azione di una nutrizione abbondantemente idro- 
carbonata (zuccheri), si forma l’antocianina nelle foglie. * 
Si potrebbe poi anche aggiungere che un eccesso di zucchero, secondo 
i lavori di Johanssen ? e di Maquenne, * favorisce i processi di ossidazione. 
Deporrebbero nel senso da noi messo in evidenza, alcune esperienze 
dell’ Ewart fatte col metodo dei bacteri, secondo le quali nelle foglie 
giovani o vecchie, dove precisamente con maggior frequenza si sviluppa 
l'antocianina, una esposizione un pò prolungata al sole, provoca l'arresto 
dell’assimilazione in un tempo assai più breve di quello che si richiede 
per ottenere lo stesso effetto nelle foglie adulte, in cui i cloroplasti 
sono dotati di un forte potere fotosintetico. 
Per portare un modesto contributo sulla questione che riguarda 
l'influenza che esercita l'assimilazione sull’antocianina, abbiamo eseguite 
alcune esperienze, le quali per quanto incomplete, non hanno mancato 
di offrire dei dati di un certo interesse. 
Dalle ricerche del Vòchting, Ewart, Sachs, Jost, Mac Donald ed altri 
autori, risulta che le foglie delle piaute tenute in atmosfere prive di 
CO, per lo più dopo un pò di tempo cessano di crescere e diventano 
gialle in seguito all’inanizione ed all’alterazione dei cloroplasti. Ciò ci 
ha indotti a studiare se una tale condizione di cose poteva provocare 
la comparsa del pigmento antocianico od aumentare la quantità dello 
stesso, quando di già le cellule fossero colorate. 
A tale scopo le piante destinate all’ esperienza vennero collocate 
sotto una campana di vetro, a perfetta tenuta d’aria 4 e munita di due 
tubulature l’ una delle quali era in comunicazione con un aspiratore, 
l’altra con parecchi tubi ad U contenenti della pietra pomice imbevuta 
di potassa in soluzione concentrata, il cui ufficio era quello di trattenere 
tutto quanto il CO, contenuto nell'aria che l’aspiratore richiamava sotto 
la campana contenente le piante. 
4 Anche il Bòhm, il Meyer, lo Schimper. il Klebs ed il Laurent hanno dimostrato 
che un eccesso di zucchero ritarda l'emigrazione dell’amido, anzichè favorire la tras- 
formazione dello zucchero in amido. 
2 Unters. a. d. Bot. Instit. Tiibingen. 
3 Magvesve, Compt. Rend. 1894. 
4 Per ottenere una perfetta tenuta d’aria e per impedire l'ingresso del CO, sotto 
la campana, abbiamo rivestito di mastice l'orlo del recipiente il quale poggiava nel 
fondo di una bacinella di vetro e quindi si è versato tutto all’ingiro della base della 
campana, talvolta del mercurio, tal altra dell'acqua, perchè noi riteniamo che il sistema 
di chiusura ottenuto colla semplice immersione parziale della campana in acqua, come 
è generalmente usato dagli esperimentatori, non sia del tutto privo di inconvenienti, 
contenendo talora l’acqua delle quantità non indifferenti di CO, che potrebbero span- 
dersi nell'interno della campana. 
