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già un’attiva contrazione di tutti i protoplasti dell’epidermide quando 
vengano a contatto di soluzione aventi 1,25 %/, di KNO?. 
Azalea indica. (Faccia interna della corolla.) I lembi incolori di 
epidermide contraggono i protoplasmi sotto l’azione di una soluzione al 
3,50 ®/, di KNO?, mentre ciò non avviene ancora nelle cellule arrossate 
dall’antocianina. 
A questi numerosi esempi di pressioni osmotiche relativamente al- 
bastanza elevate nelle cellule ricche di antocianine ne fanno contrap- 
posto pochi nei quali il coefficente osmotico venne riscontrato pressochè 
uguale a quello delle cellule incolore. Tale è il caso per le varietà bianche 
e rosse di Tulipa (3,50%, di KNO?) le quali differiscono fra loro per 
contenere i bianchi numerosi plastidi che a quanto pare mancano nelle 
rosse: per le varietà rosse e bianche della Camelia japonica (2,75 di 
KNO?); per le varietà verdi e rosse di Cory/us nelle quali la pressione 
osmotica nelle cellule rosse si presenta talora maggiore tal altra uguale 
a quella delle cellule incolori (3—3,25 KXNO?); per le zone verdi o rosse 
delle foglie di Coleus, dove il potere osmotico non si presenta molto 
elevato (1,50—1,75 KNO?); per i fiori screziati di bianco e di violetto 
di talune varietà di C7reraria, in cui tanto nelle regioni bianche quanto 
nelle antocianiche vi ha uguale potere osmotico, ma relativamente assai 
elevato (4°, di KNO?); per le strie bruno-violaceo e le zone bianche 
dei petali di /ris germanica (2,25 °|, di ANO?) in cui la plasmolisi pro- 
voca quasi sempre la comparsa, nelle cellule, di due vacuoli separati 
dal rimanente protoplasma' ed infine per i fiori della Weigelta che da 
giovani sono bianchi ed adulti diventano rosei. In questi ultimi il con- 
tenuto cellulare si contrae già talora colle soluzioni al 2°%/, di KNO? 
mentre nei primi per ottenere lo stesso effetto occorre impiegare almeno 
2,50%, di sale. 
Se noi facciamo pertanto astrazione da questi pochi casi nei quali 
si è trovato un coefficente osmotico uguale o minore nelle cellule colo- 
rate in confronto di quelle incolore, il che occorre notarlo, può essere 
dovuto a cause diversissime (differente costituzione delle cellule: diversità 
individuali, (Camellia, Tulipa, ete.): stadi diversi di evoluzione ( Weigelia)) 
possiamo ammettere che in tesi generale il coefficente osmotico nelle 
cellule antocianiche è superiore a quello che è proprio degli elementi 
omologhi, ma privi di pigmento. Talora il coefficente osmotico, è nelle 
prime, discretamente elevato come ad esempio si verifica nei petali di 
Rosa (8B—10°/ di KNO?) e nelle foglie di Cissus discolor nelle cui cel- 
lule rosse una soluzione al 3,75°/ di ANO? provoca la formazione di 
grumi antocianici, oppure un cambiamento di tinta nel pigmento cu 
però non tiene più dietro il distacco del protoplasma della parete. 
