questo sale si potrà ottenere la contrazione del protoplasma nelle cellule 
stomatiche, la quale, come sopra è stato detto, comincia a manifestarsi 
quando la parete ha perduto qualsiasi traccia di distensione. 
Di giorno ed alla luce è fuori di dubbio che la turgescenza nelle 
cellule stomatiche è relativamente assai grande e superiore a quella che 
esiste nelle cellule circostanti, come venne dimostrato dal Grain (7ra- 
descantia) e dallo Schellemberg. Il fatto però che qualche volta si è 
potuto dimostrare un accenno di chiusura degli stomi (nelle foglie te- 
nute alla luce) con soluzioni che non provocavano ancora la contra- 
zione dei plasmi nelle cellule antocianiche depone a favore dell’ipotesi 
che in queste ultime esista talvolta una tensione osmotica pressochè 
uguale a quella che domina nelle cellule stomatiche esposte alla luce. 
Senza dubbio poi di notte la tensione osmotica nelle cellule antocianiche 
dell'epidermide è superiore a quella esistente negli elementi di chiusura, 
perchè questi sotto l'influenza dell'oscurità, anche di breve durata, ten- 
dono a chiudersi, ciò che indica una diminuzione nel turgore, quelli in- 
vece rimangono immutati per quanto concerne la struttura. 
In conseguenza, le cellule stomatiche riescono a controbilanciare 
l’azione osmotica delle cellule antocianiche circostanti, che tenderebbero 
a togliere dell’acqua, immagazzinando, sotto l’azione della luce, delle 
sostanze dotate di un forte potere osmotico quali sono gli zuccheri, 
ma nello stesso tempo facilmente emigrabili. Ciò spiega quindi come 
nelle cellule degli stomi adulti non si formi mai antocianina non po- 
tendo questa sostanza facilmente diffondersi da cellula a cellula. 
Il problema riflettente il funzionamento degli stomi fu, dai tempi 
di Mohl a venire man mano fino ai giorni nostri, oggetto di studi per 
parte di molti osservatori quali il Leitgeb, lo Schwendener, il Koh], 
lo Strasburger, lo Scaeffer, il Beneke, il Westermayer, per citare solo 
i principali. L'ultima parola in proposito non fu ancora detta, ma sta 
però il fatto che oggigiorno non si ammette più la teoria del Leitgeb, 
secondo la quale gli stomi funzionerebbero quasi passivamente, essendo 
il meccanismo di apertura e di chiusura in stretta dipendenza colle va- 
riazioni di turgescenza delle cellule annesse e di quelle epidermiche. A 
questa si è sostituita attualmente la teoria del funzionamento autonomo 
degli stomi, determinato cioè dalle condizioni di turgescenza delle cel- 
lule stomatiche stesse (Schwendener ed altri). 
Però se si consultano i diversi autori che trattano la questione, 
emerge dalle loro osservazioni che probabilmente non si può del tutto 
escludere una certa compartecipazione delle cellule annesse, ed anche 
dell'epidermide stessa, nel movimento degli stomi. Secondo alcuni, in- 
fatti, le cellule annesse, dotate di un minor coefficente osmotico in con- 
