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rilevare che il Pfeffer ha fatto notare nel suo classico lavoro sulle os- 
sidazioni endocellulari che i processi ossidanti i quali certamente pos- 
sono esplicarsi più o meno attivamente anche nelle cellule clorofilliane 
appaiono più manifesti quando le piante vengano tenute all'oscuro. 
Ammettendo noi che il fenomeno fotosintetico della clorofilla non 
sia, in tesi generale, troppo favorevole allo sviluppo dei composti ossi- 
dati qual è l’antocianina portiamo nuovi contributi di osservazione alla 
teoria del Sorauer sulle ossidazioni che avvengano nelle cellule, la quale 
non è stata da tutti gli autori accettata. 
Oltre a ciò però noi siamo anche in grado di spiegare perchè l’an- 
tocianina compaia di frequenti nelle piante alpine, oppure al manife- 
starsi dei primi geli, vale a dire in condizioni in cui, come è stato 
dimostrato dal Saposknikoff per esser ostacolato l'emigrazione degli idrati 
di carbonio viene pure ad essere intralciata l’attività dei eloroplasti, a 
prescindere ben inteso anche dall'influenza spiegata dal freddo sui corpi 
clorofilliani stessi. Un analogo concetto potrebbe servirci di guida per 
chiarirci come nelle piante esposte a temperature piuttosto elevate e 
ad una luce molto intensa, come è il caso appunto per i vegetali viventi 
sulle pietre e sui muri, a causa dell’intralciato funzionamento dei clo- 
roplasti predominino pure i fenomeni d’ossidazione che danno luogo alla 
comparsa dell’antocianina. 
Il fatto stesso poi che fornendo molto zucchero alle piante, come si 
pratica negli esperimenti di Overton, si ottiene la formazione dell'anto- 
cianina può spiegarsi nel senso che l’intralcio che si oppone in tal 
guisa alla funzione clorofilliana sia una condizione quanto mai adatta 
allo sviluppo del pigmento (V. in proposito le ricerche di Ewart indi- 
cate al Cap. VIII, Parte III). 
Ai fermenti ossidanti, secondo il nostro concetto, sarebbe devoluto 
pertanto un compito di grandissima importanza nella vita delle piante, 
specialmente per ciò che riflette i processi di relazione tra queste e gli 
animali, poichè le antocianine trovano sede opportuna al loro sviluppo 
esuberante appunto negli organi di adescamento fiorale, quali sono i 
petali e i perianzi e noi faremo osservare a questo proposito che gli 
studi iniziati dal Dewitz sull’azione delle ossidasi nella metamorfosi 
degli insetti (V. Bibl.) porterebbero a ritenere che anche negli animali 
inferiori le colorazioni che sono attinenti alla vita di relazione ed in 
specie quelle che hanno uno scopo mimetico e di protezione siano do- 
vute alla presenza di fermenti ossidanti presenti nel corpo dell’animale. 
È duopo però confessare che noi non abbiamo potuto portare una 
prova diretta e sperimentale al nostro asserto, cle forse si sarebbe 
potuto ottenere sottoponendo le parti bianche delle piante od anche i 
