DE LA PREMIÈRE PAIRE. 221 



per répreuve des papiers dont quelques-uns contiennent de 

 la viande, il développe souvent des papiers qui ne renfer- 

 ment rien, et laisse, au contraire sans y loucher, des papiers 

 qui contiennent de la viande. 11 mange des morceaux de 

 viande couverts d'essences diverses ; après les avoir goûtés il 

 les rejette , mais n'est point averti comme avant l'opération 

 par le sens de Todorat. 



Laissé dans une cliambre où était cachée de la viande, le 

 chien n'en a trouvé aucun morceau, ce qu'ont fait immédia- 

 tement d'autres chiens qui avaient l'odorat intact. 



On lui présente une pipe, il la flaire, et loin de s'en écar- 

 ter avec dégoût, comme les autres chiens, il la lèche. Il saisit 

 un bout de cigare éteint sans se douter de l'odeur qu'il 

 répand. 



Il mange des morceaux de viande couverts de sulfure de 

 carbone et d'essence de menthe qu'on lui avait fait flairer 

 auparavant, puis les rejette avec dégoût, et hésite longtemps 

 avant de les manger, et, chose remarquable, on lui donne 

 d'autres morceaux intacts de suite après, il n'ose les prendre, 

 et ne peut distinguer par l'odorat s^ils sont recouverts d'es- 

 sences ou non. 



L'animal offre, au contraire, de la répugnance pour l'am- 

 moniaque, et s'écarte en faisant des gestes de dégoût quand 

 on lui présente des aliments qui en sont recouverts ; il secoue 

 alors son museau et éternue. Il s'est comporté une fois de 

 même relativement à de l'essence de menthe qui était très- 

 forte. 



Ce chien avait évidemment perdu le sens de l'odorat tout 

 en conservant la sensibilité de la muqueuse de Schneider, 

 relativement aux substances irritantes. 



NÉcROPSiE. — Après avoir ouvert la boîte crânienne on 

 sépare la base du crâne en deux parties au moyen d'un trait 

 de scie qui passe sur la cloison des fosses nasales, et en lais- 

 sant en place la partie antérieure du cerveau que l'on a sé- 

 parée en deux portions égales en passant entre les pédoncu- 

 les olfactifs ménagés avec soin. On constate alors les faits 

 suivants: ^instrument tranchant a pénétré dans le bulbe 



