DE LA CHLOROPHYLLE. 15 
bien plus que ce ne serait naturel, s’il ne s'agissait que 
de séparer deux substances préexistantes. 
Il fallait donc chercher une autre explication à la pré- 
sence de ce principe bleu, et je crois l'avoir trouvée en 
étudiant l'effet des acides sur la chlorophylle. Le résultat 
peut s’énoncer en deux mots : Tous les acides employés 
à très-petite dose détruisent la couleur verte de la chloro- 
phylle et laissent à la place un liquide jaune ou brun, 
suivant le degré de concentration. Deux d’entre eux, HCI 
et SO,, possèdent en outre la propriété de transformer la 
matière colorante jaune en vert ou en bleu, suivant les 
cas. À petites doses, ils détruisent la couleur verte comme 
les autres acides, mais employés en plus grande quantité, 
ils la rétablissent, par suite de leur influence sur la ma- 
tière jaune ‘. La chose est très-évidente, lorsqu'on verse 
de la chlorophylle goutte à goutte dans de l'acide chlor- 
hydrique ; chaque goutte, dès qu'elle arrive au contact 
de l'acide, se décolore, puis, lorsqu'en remuant on la mé- 
lange avec un excès d'acide, elle reprend sa couleur verte. 
L'expérience de M. Frémy se prête également très-bien 
à démontrer cette théorie. Si dans # à 5 Cc. d’éther on 
verse une goutte seulement d'acide chlorhydrique, puis 
environ À Cc. de solution alcoolique, on obtient un liquide 
uniquement jaune, parce qu'il y a eu juste assez d'acide 
pour détruire la couleur verte et pas assez pour créer la 
bleue. Rajoute-t-on quelques gouttes de HCI, une couche 
bleue commence à se former au fond du vase. 
1 T} va sans dire qu’ils agissent sur la solution éthérée jaune de 
l'expérience de M. Frémy comme sur la solution alcoolique transfor- 
mée; l'effet est même encore plus évident, parce que l'acide se pré- 
cipite immédiatement au fond du vase au lieu de se mélanger comme 
dans l'alcool. 
