18 SUR LA MATIÈRE COLORANTE 
moments, la liqueur est complétement noire ou d’un brun 
foncé. Mais il est probable qu'il laisse toujours une por- 
tion de la substance jaune intacte, puisqu'on n’obtient de 
bleu parfaitement pur que lorsque la portion transformée 
se sépare du reste de la liqueur comme dans l'expérience 
de M. Frémy faite avec de l'huile de ricin. 
La solution jaune de chlorophylle de plantes étiolées, 
traitée par les acides sulfuriques et chlorhydriques, donne 
les mêmes résultats que celle qui provient de la décom- 
position de la liqueur verte. Seulement il est difficile de 
s'en procurer en assez grande abondance pour expéri- 
menter commodément. Les feuilles étiolées entières, trai- 
tées par HCI, se colorent également en vert. Sachs” a 
déja mentionné ce fait, en y joignant la remarque que 
peut-être les conifères et les fougères, qui seules ont la 
propriété de verdir dans l'obscurité, doivent leur couleur 
à une influence analogue. Marquard * dit aussi avoir ob- 
tenu une solution bleue en traitant de la chlorophylle, 
d’abord par l'acide sulfurique et ensuite par l’alcool. En 
refaisant cette expérience, j'ai bien remarqué au moment 
du contact une teinte bleue ; mais la substance de la chlo- 
rophylle (obtenue par évaporation de la solution alcoo- 
lique) était très-promptement altérée par SO.. 
Ces expériences me semblent mener nécessairement à 
la conclusion que la couleur bleue est un produit de la 
transformation de la matière colorante jaune, sous l'in- 
fluence de l'acide sulfurique ou chlorhydrique. Il est dif- 
ficile de croire à l'existence d’un corps qu'une seule goutte 
d'acide détruirait, tandis qu'un plus grand nombre le fe- 
rait reparaitre. Le principe colorant jaune paraît être le 
‘ Lotos. Prag. 1859. Janvier. 
2 Die Farben der Blüthen. Bonn, 1835. ( Voyez à la fin du travail.) 
