DU TRAVAIL MUSCULAIRE. 45 
une machine construite avec des substances albuminoïdes, 
comme une machine à vapeur est composée de fer, d’a- 
cier, de laiton, etc. Dans la machine à vapeur, on obtient 
le travail en brülant du charbon; dans la machine muscu- 
laire, le travail résulte de la combustion des graisses et 
des carbures hydratés. Dans la machine à vapeur, ily a 
continuellement un peu d'usure de la substance qui forme 
les pièces mobiles, substance qui s’oxyde; de même dans 
le muscle, il y a une consommation de la matière qui 
forme la fibre, et c’est cela qui fournit les composés azo- 
tés de l'urine. On comprend ainsi que, par le travail, ces 
composés azotés sont à peine accrus, tandis que la pro- 
duction d'acide carbonique est considérablement augmen- 
tée. C’est comme dans une machine à vapeur que lon 
entretiendrait toujours chauffée et prête à fonctionner. 
L'oxydation du fer s’y ferait, sans doute, sensiblement 
avec la même activité, que la machine soit au repos ou 
qu'elle se meuve, tandis que le dégagement d'acide car- 
bonique serait sûrement augmenté dans ce dernier cas. » 
er: Une machine étant organisée pour brûler du 
charbon, elle fonctionnerait mal si l’on y employait un 
autre combustible. De même le muscle, s’il était disposé 
pour brûler facilement les matières a!buminoïdes, pour- 
rait, semble-t-1l, moins bien servir, en même temps, à la 
combustion des substances non azotées. Or, la nécessité 
de la combustion de ces dernières substances, pour four- 
nir la plus grande partie du travail, est prouvée par les 
expériences qui précèdent; on peut donc conclure, avec 
beaucoup de probabilité, que, puisque la machine muscu- 
laire peut étre sûrement chauffée par la combustion des 
substances non azolées, ces substances y sont probablement 
le combustible essentiel. » 
