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en une émulsion de grosses gouttes graisseuses. L’acide acé- 
tique amène dans la première couche un précipité granu- 
leux: il n’a pas d'action sur la seconde. La distinction de ces 
deux couches est importante, la première jouant seule le rôle 
de vitellus de formation, et la seconde se comportant comme 
un vitellus de nutrition. 
La segmentation en deux, puis en quatre et en huit, s’o- 
père de telle manière que chacune des sphères de segmenta- 
tion présente les deux couches, comme le vitellus primitif. 
Ces sphères sont totalement dépourvues de nucléus. À ce mo- 
ment un phénomène remarquable se produit. Dans chacune 
des huit sphères de segmentation, la couche protoplasmique 
externe se porte en entier d’un côté pour former une espèce 
de chapeau sur chaque sphère. Alors la division en seize a 
heu, de telle manière que les huit chapeaux se séparent pour 
former huit petites sphères de protoplasma à côté des huit 
grosses sphères d'émulsion graisseuse. Dès ce moment Le vi- 
tellus de formation est complétement séparé du vitellus de 
nutrition. Chez l'Eschscholtzia cordata ce dernier n’est jamais 
formé de plus de seize sphères : le premier seul continue de 
se segmenter avec rapidité et les nucléus apparaissent subi- 
tement lorsque les petites sphères ont atteint le nombre de 
32. Chez d'autres espèces, les sphères du vitellus de nutri- 
tion continuent de se multiplier par division pendant un cer- 
tain temps, toutefois toujours plus lentement que le vitellus 
de formation. 
Le vitellus de formation est maintenant Juxtaposé au vitel- 
lus de nutrition, mais lorsque ses cellules se sont fort multi- 
pliées, il enveloppe graduellement ce dernier. L’œuf reprend 
alors exactement l'apparence qu'il avait avant le commence- 
ment de l’évolution. On y distingue, en effet, une masse cen- 
trale, sous forme d’émulsion, le vitellus de nutrition, et une 
couche périphérique physiquement et chimiquement diffé- 
rente. Toutefois, cette couche est désormais cellulaire : c’est 
le blastoderme, ou, si lon veut, l’épithélium externe de l’a- 
nimal. 
