10 SUR L’ÉBULLITION 
La présence du platine n'empêche point le retard d’é- 
bullition de l’eau acidulée dès que les fils ont séjourné 
depuis quelque temps dans le liquide ét qu'ils y ont subi 
un réchauffement un peu prolongé. Il est probable que 
c’est la couche d'air adhérente au platine qui provoque : 
l’ébullition ; mais dès que cette couche a été éliminée 
par l’élévation de la température, la surface de ce métal 
n’excite pas plus le changement d’état que la surface du 
verre lui-même !. 
L'eau qui a servi dans ces essais renfermait !/209 d'acide 
sulfurique.—Après qu’elle avait été introduite dans lPap- 
pareil, le col de la cornue était relié, à l’aide d’un tube, 
avec le vase en tôle; puis on diminuait la pression et on 
chauffait le liquide. Quand la température approchait du 
point d’ébullition, le courant était lancé dans les fils de 
platine. L’ébullition intervenait alors sans secousse et on 
la laissait durer environ cinq minutes, en maintenant aussi 
fixe que possible la colonne manométrique et en obser- 
vant la température. — Le courant était ensuite inter- 
rompu, les dernières bulles de gaz disparaissaient bien- 
tôt de la surface des fils de platine, et le thermomètre ne 
tardan pas à s'élever un peu. L’ébullition se produisait 
alors avec un retard plus ou,moins prononcé pendant dix 
minutes. — Les fils étaient mis de nouveau en relation 
avec la pile; l’ébullition, redevenue plus régulière, était 
maintenue encore cinq minules environ. 
Chaque expérience présentait ainsi- trois phases et 
c’est évidemment en comparant les indications du ther- 
momèêtre pendant la deuxième phase avec ses indications 
pendant les deux autres, que lon peut estimer le retard 
produit sous la pression où lPon opérait. — J'ai déjà 
l_ Archives, novembre 1864. , 
