136 BULLEïllN SCIENTIFIQUE. 



perle quelconque de celte nature, il est évident que la correction 

 de Laplace ne sera plus applicable au milieu dans lequel elle a 

 lieu, el il deviendra impossible de déduire un rapport exact au 

 moyen de la vitesse du son dans ce milieu 



Berger. Ueber sfh^roïdalzustand. Sur l'état sphéroïdal, 

 (Poggendorff s Annalen^ t. CXIX, p. 594.) 



M. Berger rend compte de nombreuses expériences relatives 

 au pliénomène de Leidenfrost, dont les causes sont encore par- 

 fois un objet de discussion. Sans pouvoir mentionner ici toutes 

 les observations de détail que l'on rencontre dans le mémoire 

 original, nous chercberons à lésumer cpielques-uns des points 

 que l'auteur a étudiés. 



En premier lieu , il étend la liste des corps susceptibles de 

 preïidre l'état sphéroïdal : la plupart des substances volatiles, 

 ou déiia2;eant des saz sous l'action do la chaleur, sont dans ce 

 cas. Ainsi l'huile à brûler prend cet état lorsqu'on la chauffe 

 préalablement, puisqu'on la projette sur une surface métallique 

 fortement rhauffée. On réussi! aussi très-bien en versant de 

 l'huile froide sur du ïev en fusion à sa sortie d'un haut fourneau, 

 quand on a soin d'enlever l'oxyde de la surface incandescente. 

 De même les corps suivants prennent l'état sphéroïdal quand on 

 les jette sur du fer en fusion : le mastic, la poix, l'ambie et un 

 grand nombre de résines; le soufre, le zinc, le bismuth, le 

 plomb (pas l'étain). Le phénomène se produit également avec 

 des coips tels que des débris végétaux, qui tout en restant 

 solides dégagent des gaz sous l'influence d'une haute tempé- 

 rature, ce qui piouve que la forme sphéroïdale n'est point une 

 condition nécessaire. 



En second heu, .M. Berger a étudié l'influence de la nature 

 du corps chaud sur lequel on projette le liqnirle. Il indique dans 

 quels cas il a réussi à pi'oduire l'état sphéroïdal en versant di- 

 vers liquides sur des métaux, du sable, du non* de fumée, d'au- 



