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applique un couvercle qui ne soit cependant pas hermétique, la 

 température du liquide «l'éiève rapidement, atteint et dépasse 

 même 100° (101 ù 102'), comme MM. Kramer et Belli l'avaient 

 reconnu. 



Oii voit donc qu'il n'y a pas de constance dans la tempéra- 

 ture du liquide et que, suivant les conditions dans lesquelles on 

 opère, on peut obtenir des résultats très-divergents. 



En plaçant un thermomètre au-dessus d'un sphéroïde dans 

 l'air ou la vapeur, M. Berger a trouvé une température de 70" 

 environ quand le thermomètre est mouillé et de 120° environ 

 quand le Ihermomètie est sec. Dans ce dernier cas la moindre 

 goutte d'eau projetée sur le réservoh' du thermomètre le fait 

 descendre de plusieurs deirrés. En couvrant la capsule on recf)n- 

 naît que la température de l'espace au-dessus du liquide s'élève 

 considérablement. 



L'ensemble de ces faits se concilie très-bien avec la théorie 

 qui explique l'état sphéroïdal par une vaporisation des couches 

 liquides dans le voisinage immédiat du corps incandescent, de 

 sorte que la vapeur qui se renouvelle constamment soutient le 

 liquide et l'empêche d'arriver au contact avec la capsule. La sur- 

 liïce inférieui'e du sphéroïde doit être à la température de l'ébul- 

 lition ; les molécules ainsi échauffées s'élèvent latéralement, se 

 refroidissent à la surface supéi-ieure par évaporation ;ei rayonne- 

 ment, et redescendent par le centre de la masse liquide. — Si 

 la capsule est couverte, les causes de refroidissement à sa sur- 

 face sont beaucoup moins énergiques et la température s'élève ^ . 



* M. Berger explique d'une manière que nous n'avons pas com- 

 prise , le fait que dans ce cas le spliéroïde prend une température 

 supérieure à 100'»: « Quoique, dit-il. l'eau soit chauffée au-dessus 

 du point d'ébullition, elle ne peut pas bouillir dans t'intérieur du 

 globule, parce que la chaleur latente nécessaire à la vaporisation 

 fait défaut. La chaleur que transmet la v.ipeur située entre le glo- 

 bule et la capsule, autant qu'elle peut être employée pour la !forma- 

 tion de nouvelle vapeur, est immédiatement arrêtée à la surface in- 

 térieure ; ainsi une couche de vapeur se dégage après l'autre, et 

 tandis qu'elle se dégage et qu'elle est déplacée par celle qui lui 



