NOTICE SUR l'acide TARTRONIQUE. 399 



« gagé tout son gaz à froid est doucement évaporée à 30° 

 « elle se concentre, perd encore à la fin un peu de CO, 

 « et finit par cristalliser en gros prismes d'acide tartro- 

 « nique généralement souillés d'un peu d'acide oxalique. » 

 (Ann. Chim. et Pharm., t. LXXXIl, p. 363.) 



Ces observations sont fort exactes et ce qu'elles renfer- 

 ment de plus saillant c'est ce fait-ci : La solution aqueuse 

 d'acide dinitrotartrique, qui ne donne plus de gaz après 

 un séjour prolongé au froid, n'en donne presque plus si 

 on la concentre à 30°, et dans ce cas, c'est l'acide tartro- 

 nique qui se forme; tandis que la même solution chauffée 

 et concentrée à une température plus élevée, donne lieu 

 à un vif dégagement de CO, et à de l'acide oxalique. 



Il m'a tout d'abord semblé que l'on pouvait interpréter 

 ces faits de la manière suivante : 



La solution aqueuse d'acide dinitrotartrique se décom- 

 poserait à basse température en formant un corps inter- 

 médiaire à 4 carbone, par exemple l'acide mononitrotar- 

 trique. Ce dernier à 30° perdrait peu à peu CO., pour se 

 convertir en acide tartronique, tandis que, porté à la tem- 

 pérature plus élevée de 40° -50° il se détruirait brus- 

 quement en acide oxalique. 



J'ai donc étudié en première ligne la solution aqueuse 

 d'acide dinitrotartrique, laquelle ne dégage plus de gaz 

 à basse température. Cette solution fut reprise quatre 

 fois par l'éther lequel, par évaporation, laissa un liquide 

 très-acide renfermant des cristaux d'acide dinitrotartrique 

 et un peu d'acide oxalique. — La solution primitive 

 ainsi purifiée fut refroidie et décomposée par l'acétate de 

 plomb; le précipité abondant et cristallin qui se forma fut 

 lavé à l'eau froide, séché sur H^SO^ et analysé. 



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