NOTICE SUR l'acide tartroxique. 403 



Celte méthode m'a donné d'excellents résultats. Elle 

 est de beaucoup plus rapide que celle de Dessaignes et 

 Vi l'on travaille avec soin le rendement en est meilleur. 



Les propriétés que j'ai observées pour l'acide tartro- 

 nique sont les mêmes que celles décrites par Dessaignes 

 hormis le point de fusion. Dessaignes dans un premier 

 mémoire parle de 175" et dans un second de 165°. M. 

 Grimaux indique 145°. L'acide que j'ai analysé fondait à 

 150^-151°. 



J'ai essayé de décomposer l'acide dinitrotartrique sec 

 par la chaleur en vue de produire l'acide tartronique, 

 mais je n'ai pas réussi; cet acide nitré à 115°-120° dé- 

 gage des vapeurs nitreuses, fort peu d'acide CO^, perd de 

 l'eau et finit par se concréter en un acide qui paraît être 

 dérivé de l'acide tartrique par soustraction de l'eau. Si 

 l'acide dinitrotartrique n'est pas parfaitement sec, chauffé 

 à 11 5° -120° il fournit un abondant dégagement gazeux 

 et le résidu consiste en un mélange d'acides tartronique 

 et tarlrique. 



Vevey, 1"" septembre 1877. 



