Pepsinwein mit Diastase. 63 
gehendere Besprechung darüber für später vorbehaltend. Die Ver- 
schiedenheit der Extracte ist eine grosse, da wir nicht nur zu- 
sammengesetzte und einfache, wässerige, spirituöse etc. Extracte 
besitzen, sondern auch solche, die aus den verschiedensten Pflanzen- 
theilen bereitet sind. Verfasser betont deshalb die Nothwendigkeit 
einer Universalpharmacopoe, indem er ausführt, wie man z. B. auf 
eine Verordnung von Extract. aconiti ohne nähere Bezeichnung in 
Frankreich, Belgien und Deutschland jedesmal ein anderes, in seiner 
Wirkung sehr verschiedenes Extract erhalten würde. Da die 
Untersuchung der Extracte eine schwierige ist und etwaige Ver- 
fälschungen oft kaum oder gar nicht aufzufinden und sicher nach- 
zuweisen sind, so macht Verfasser die Selbstbereitung der Extracte 
den Apothekern in ihrem eigenen Interesse zur Pflicht. (Publica- 
tions du Journal des sciences medicales de Lille: Des extraits phar- 
maceutiques, considerations critiques par M. E. Schmitt professeur ü 
Lille. Paris 1879.) C..Kr: 
Pepsinwein mit Diastase empfiehlt Professor Schmitt in 
Lille in dem Journal des sciences medicales de Lille den Apothe- 
kern zur Selbstbereitung, indem er eine Vorschrift dazu mittheilt, 
welche einen so vorzüglichen Wein liefere, wie er käuflich sicher 
nicht besser zu erhalten sei. Zu diesem Zwecke lässt er zunächst 
Pepsin lösen, zur Extractdicke verdampfen und 10°/, reinstes Gly- 
cerin zusetzen, wodurch er ein Präparat von weicher Üonsistenz, 
von ihm Pepsine extractive genannt, erhält. Sodann bereitet er 
sich eine von ihm Maltine extractive genannte Diastase, indem er 
geschrotenes Malz mit seinem 10fachen Gewichte kalten Wassers 
24 Stunden lang macerirt, abpresst, der Flüssigkeit starken Wein- 
geist zusetzt, bis sie 45° zeigt, nach 24stündigem Absetzenlassen 
filtrirt und dann diese Lösung durch Zusatz von Alkohol auf 66° 
bringt. Nachdem nun wieder 24 Stunden lang zum Absetzen ruhig 
gestanden, wird von dem gebildeten schlammigen Niederschlage 
die überstehende Flüssigkeit vorsichtig abgegossen und gelegent- 
lich durch Destillation ihr Weingeistgehalt zu neuer Arbeit wieder- 
gewonnen. Der schlammige Niederschlag wird bei 50° zu fester 
Extractdicke eingedampft und 10°, reinstes Glycerin zugesetzt. 
Hierbei empfiehlt Verfasser, wenn möglich, durch Gefrierenmachen 
die Lösung einzuengen und so wenig als möglich Wärme anzu- 
wenden. Die so gewonnene, mit Dubrunfaut Maltine genannte 
Diastase ist nicht mit der Diastase von Payen zu verwechseln, 
welche bei der ersten Behandlung des Malzauszuges mit Weingeist 
gefällt wurde. Die Vorschrift des Verfassers zu seinem vin digestif 
ist nun folgende: N 
BREHRINERORLIACHIVE, 0742 euere 5,50 gr. 
Maltine - N >. = 7 P-2oe) 5,50 . - 
BIROTDARRNM 0° Na U) A RMERERN | 5,00 - 
