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schreienden Verherrlichungen der Hehner’schen Methode durch einige Neulinge 
in der practischen Chemie als Aeusserungen der Einfalt bingestellt hatte.“ Das 
lässt an Deutlichkeit nichts zu wünschen übrig und man dürfte nun wohl erwar- 
ten, in dem Ergänzungsbande eine gute und sichere und vom Verf. selbst aus- 
probirte Methode zur Butteruntersuchung zu finden, aber nichts von dem. „‚Bei 
Butteruntersuchungen müssen mindestens drei Proben verschiedener Art zur Aus- 
führung kommen, wenn Irrthum ausgeschlossen bleiben soll.“ Welche drei Pro- 
ben den Vorzug verdienen, darüber bleibt der Leser um so mehr in Zweifel, als 
der Verf. sämmtliche Methoden, auch die Reichert’sche, scharf bemäkelt und nur 
die Docht - resp. Geruchsprobe einigermaassen gelten lässt. Dass aber grade 
diese beiden Proben, wie mehr oder minder alle Geruchsproben, die schlimmsten 
Täuschungen in sich schliessen und ganz unzuverlässige Resultate geben (selbst- 
verständlich auch niemals Beweiskraft vor Gericht beanspruchen können), kann 
Referent, der diese Proben sehr oft und genau nach Hager’s Angaben gemacht 
hat, auf das Bestimmteste versichern. 
Die äussere Ausstattung des Ergänzungsbandes ist, dem Handbuche ent- 
sprechend und wie man es von der betreffenden Verlagsbuchhandlung nicht anders 
zu sehen gewöhnt ist, eine ganz vorzügliche. 
Dresden. G. Hofmann. 
Revue der Fortschritte der Naturwissenschaften, Heraus- 
gegeben unter Mitwirkung hervorragender Fachgelehrten von 
der Redaktion der „Gaea“ Dr. Hermann J. Klein. Neue 
Folge. Erster Band. No. 1. Physik. Köln und Leipzig. Ver- 
lag von Eduard Heinrich Mayer. 1881. 
Vorliegendes erstes Heft ist eine Fortsetzung des Unternehmens, welches 
schon seit acht Jahren unter dem Titel „Vierteljahres-Revue der Fortschritte 
der Naturwissenschaften “ erschien. Das Werk wird nunmehr in jährlich 6 Hef- 
ten a 8—9 Bogen zu dem billigen Jahrespreise von 9 Mark erscheinen und die 
im Laufe der letztverflossenen Zeit bekannt gewordenen Fortschritte der meisten 
naturwissenschaftlichen Diseiplinen aus der Feder von Fachleuten darstellen. 
Die Reihenfolge der einzelnen Fächer soll sein: Physik, Astronomie, Meteoro- 
logie, Chemie, Geologie, Botanik, Urgeschichte und Darwinismus. Jeder Jahr- 
gang wird ein abgeschlossenes Ganze bilden. 
Das erste Heft bringt die Fortschritte der Physik auf den Gebieten der 
Mechanik, Akustik, Wärmelehre, Optik, Electrieität und des Magnetismus, 
Geseke. Dr. Jehn. 
Lehrbuch der organischen qualitativen Analyse von Pro- 
fessor Dr. Chr. Th. Barföd. Mit in den Text gedruckten 
Holzschnitten. Verlag von Andr. Fred. Hört und Sohn, Univer- 
sitätsbuchhändler in Kopenhagen. 
Von diesem Werke, welches in drei Lieferungen erscheinen soll, liegt jetzt 
die erste, 192 Seiten starke vor, die sich mit dem Nachweise der organischen 
Säuren, des Cyanwasserstoffs und der Stärke befasst. 
Organische Analyse gehört bekanntlich nicht zu den leichteren Aufgaben der 
Chemie, ein sicherer, abgerundeter Gang, wie in der anorganischen Analyse, 
existirt nicht und wird kaum je geschaffen werden; man muss auf oft sehr ge- 
wundenem Wege das Ziel zu erreichen suchen. Als Hülfsmittel hierbei dürfte 
sich des Verfassers Werk, soweit es sich nach der einen Lieferung beurtheilen 
lässt, sebr zweckdienlich erweisen. 
