Arsengeh.d. Streichfläche v. Zündholzschachteln. — Nahrungsmitteli. Darmeanal. 149 
Z. B. NaCl wird durch electrischen Strom in Cl und Na zerlegt, 
letztere bilden mit H?O0,H und Na?O, sowie HCl und OÖ. Dem- 
nach treten an den Polen Cl und O oder H gasförmig auf und 
werden sofort wieder verbraucht, während Na 20 und H(l in den 
Flüssigkeiten sich getrennt befinden und ununterbrochen neue Salz- 
lösung zuströmt. (Deutsche R.- P. No. 10039.) Rat. 
Arsengehalt der Streichfläche der Zündhölzchenschach- 
teln aus der Fabrik schwedischer Sicherheitszündhölzchen 
zu Jönköping. — Ulex fand in der Streichfläche der Zündhölz- 
chenschachteln mit zwei Globushemisphären als Handelsmarke — 
Arsenik. Löst man von 10 solchen Schachteln die braune Streich- 
fläche ab und behandelt sie in geeigneter Weise, so erhält man 
einen starken Metallspiegel, der zum grössern Theil aus Antimon, 
zum kleinern aus Arsenik besteht. Beim Anbrennen der Hölzer 
verbrennt das in der Zündmasse enthaltene Antimon und Arsen, 
vermischt sich mit der Luft und wird theilweise eingeathmet. 
Aus der Streichmasse von 2 Schachteln erhielt Hamberg einen 
über zwei COtm. langen, undurchsichtigen Arsenikspiegel. Der Ar- 
senikgehalt stammt theils aus dem Schwefelantimon, theils von 
dem amorphen Phosphor; sowohl Hamberg als auch S. Jolin fan- 
den den in den Streichholzfabriken angewendeten amorphen Phos- 
phor arsenhaltig. Ausserdem ist darin eine kleine Menge gewöhn- 
licher giftiger Phosphor enthalten, den in amorphen Phosphor über- 
zuführen nach dem Zugeständnisse der Fabrikanten noch nicht ge- 
lungen ist. Der Arsengehalt war im Mittel = 0,9 %/,; nach Jolin’s 
Untersuchungen enthält also der amorphe Phosphor nahezu 2%, 
gewöhnlichen giftigen Phosphor und nahezu 1°/, Arsen. 
Werden die Hölzer an der Reibfläche gerieben, so muss sich 
unzweifelhaft ein Gas entwickeln, das Phosphor, Antimon und Ar- 
sen enthält und sich in dem betreffenden Raume verbreitet. Häuft 
sich der Gebrauch der Hölzer, so kann es dazu kommen, dass 
Tapeten, Teppiche und ähnliche Gegenstände dasselbe aufnehmen 
und so einen nicht unbedeutenden Gehalt von Arsenik bekommen. 
Vierteljahresschr. f. ger. Medie. N. F. XXX. 2. Med. chirg. Rund- 
schau. Jahrg. XXI. pag. 305. C. Sch. 
Ausnutzung einiger Nahrungsmittel im Darmeanal des 
Menschen. — Der Werth eines Nahrungsmittels für die Ernährung 
kann durch die Analyse allein nicht festgestellt werden; vielmehr 
ist. nach A. Rubner ein sogenannter Ausnutzungsversuch noth- 
wendig, der die Menge des vom Darm aus der betreffenden Nah- 
rung Aufnehmbaren ergiebt. Derartige Versuche fehlen bis jetzt 
fast ganz und hat Rubner neuerdings umfassende Untersuchungen 
angestellt, deren Hauptresultate folgende sind; 
