202 J. B. Enz, Aufbewahrung der Arzneistoffe im Allgemeinen. 
und schwarzen Johannisbeeren, der Heidel-, Erd- und Maulbeeren, 
der Mirabellen, Aprikosen, Pfirsichen ete. mit Weingeist übergossen 
in einem besondern Schranke auf. Nach 10 Jahren war es eine 
Lust und Freude, diese Früchte so gut erhalten zu sehen, als wä- 
ren sie frisch vom Baume gepflückt. 
Beim Genusse derselben lässt man zuvor den geistigen Auszug 
sammt Früchten gelind erwärmen, mit Zucker versetzen und etwas 
verdunsten. 
Den Wintertisch mit den herrlichsten Sommerfrüchten zu zie- 
ren, würde jeder verständigen Hausfrau zur hohen Ehre gereichen. 
Es unterliegt keinem Zweifel, dass das patentirte Verfahren 
unserer deutschen Landsleute, der Herren Naumann und Pohl in 
Plauen, welches ich, wie oben erwähnt, zuvor im Kleinen vor Jahr- 
zehnten im Allgemeinen in der praktischen Pharmacie ausübte, vor 
dem Schwefeln den Vorzug verdient und keiner weitern Empfeh- 
lung bedarf. 
Der Weingeist hat eine grosse Verwandtschaft zum Wasser 
und verhindert jede Art von Zersetzungen, welche sonst wohl in 
den Pflanzen bei ihrer Behandlung mit Wasser etc. einzutreten 
pflegen. 
Das Verfahren bietet‘, wie ich oft gefunden habe, bei Darstel- 
lung von Alkaloiden und deren Salzen, Bitter- und Farbstoffen den 
Vortheil dar, krystallisirbare Verbindungen hervorzubringen, die 
selbst bei frisch getrockneten Vegetabilien schwierig zu erzielen 
sind. Es dürfte auf sämmtliche leicht zersetzbare Pfianzenstoffe 
ausgedehnt werden. Man nahm früher an, dass die Haupt- 
ursache der Veränderung in dem oxydirende Einflusse der Luft 
bestände, man beschleunigte das Trocknen, presste die getrockneten 
Vegetabilien fest zusammen, um die Luft möglichst abzuschliessen, 
wie schon längst die Nordamerikaner z. B. bei Lobelia inflata tha- 
ten. Trotzdem kommt auf dem europäischen Markte oft nun ganz 
verlegene Waare vor, die auf der Oberfläche mit den in der Luft 
mitgeführten Keimen von Infusorien oder mikroskopischen Pflanzen 
besäet sind und selbst ins Innere dringen und unbedingt zu bean- 
standen sind. 
Aehnlich verhält es sich mit den schweistreibenden fol. Jabo- 
randi, die zuweilen gelb, wie herbstliche Blätter, aussehen etc. 
Ganz anders würde es sich gestalten, wenn die officinellen 
Gewächse aller Zonen nach diesem Verfahren behandelt würden! 
