208 0. Lietzenmayer, Untersuchung zweier deutscher Pepsin - Präparate. 
(Zeitschrift für klinische Mediein, I, pag. 231) willkommen sein. 
Unterdessen wurden aber gegen dieselben von verschiedenen Seiten 
Einsprüche laut, was mich bewog, die beiden hierbei besonders in 
Frage gestellten Pepsine, welche sich um den Vorrang streiten, 
das von Witte in Rostock und von Finzelberg in Andernach, ebenfalls 
zum Gegenstand einer vergleichenden Untersuchung zu machen, 
zumal schon früher aus unserem Laboratorium Erfahrungen über 
die Güte verschiedener im Handel vorkommender Pepsin-Präparate 
den Weg in die Oeffentlichkeit fanden. (Wittstein, Archiv der 
Pharm. XI. 1. pag. 78). 
Zu diesem Zwecke war mir daran gelegen, nur die käufliche 
Waare in den Bereich der Untersuchung zu ziehen und bezog ich 
deshalb genannte beide Pepsine nicht von den Fabrikanten direct, 
sondern von Droguenhandlungen des In- und Auslandes. Die ein- 
zelnen Versuche selbst wurden wiederholt je für alle Proben unter 
denselben Bedingungen auf’s sorgfältigste ausgeführt. 
Die beiden Fabrikate, wie sie so mir zukamen, zeigten je 
unter sich fast vollständige Uebereinstimmung in ihren physikalischen 
und chemischen Eigenschaften. Das von Witte stellt ein luft- 
beständiges, weisses, jedoch mit einem leisen Stich in’s Grauliche be- 
haftetes Pulver dar, ist von kleinen dunkleren Punkten durchsetzt, 
welche in einem Falle deutlicher, im andern weniger auffallend 
hervortraten; sein Geschmack ist salzig-süsslich, sein Geruch 
schwach aromatisch. (Der dem Pepsin immer etwas anhaftende 
Geruch scheint durch ein mildes Aroma verdeckt zu sein.) 1 8g. 
unter Zusatz von 1 C.C. Salzsäure von 1,125 spec. Gewicht in 
100 C.C. Wasser gelöst, hinterlässt im Durchschnitt 0,4— 0,8% 
eines bräunlich-gelb gefärbten Rückstandes, 
Das Finzelberg’sche Pepsin erweist sich ebenfalls als ein luft- 
beständiges, aber fast rein weisses, vollständig gleichförmiges Pul- 
ver, besitzt einen rein-süsslichen Geschmack und einen kaum 
wahrnehmbaren Geruch. Zur Bestimmung der Löslichkeit wie 
das Witte’sche behandelt, hinterlässt es ebenfalls einen im 
Durchschnitt 0,4— 0,9°/, betragenden, etwas gelblich aussehenden 
Rückstand. 
Um die verdauende Wirkung beider Präparate zu prüfen, 
wurde nach dem von Wittstein angegebenen Verhältniss je 0,18. 
über Schwefelsäure getrocknetes Pepsin in 0,1 g. Salzsäure und 
10 g. Wasser gelöst, zu dieser Lösung 10 g. fein zerschnittenes, 
