A. Meyer, Ueber die Rhizome der offieinellen Zingiberaceen etc. 409 
Gemische, bestehend aus Cureumin, einem gelben Farbstoffe, und 
aus einem fast farblosen ätherischen Oele. Die Rhizome der im Freien 
eultivirten und vielleicht durch die Auswahl der eurcuminreichsten 
Sorten für die Weitercultur beeinflussten Pflanzen enthalten nun 
vorwiegend ÜUurcumin in den Behältern, während das ätherische 
Oel zurücktritt. Bei den Gewächshauspflanzen wird der Cureumin- 
gehalt schwächer, das ätherische Oel herrscht vor, und man trifft, 
was bei den cultivirten Freilandpflanzen seltener geschieht, sehr 
häufig Secretbehälter, welche einen Fig. 13. (200). 
fast farblosen Inhalt besitzen. Die 
Secretbehälter — Fig. 13, s — 
unterscheiden sich in der Form 
wenig, etwas mehr durch die 
grösseren Dimensionen von den 
Parenchymzellen. Ihre Membra- 
nen sind aber durch den Besitz 
einer Korklamelle ausgezeichnet. 
E. Zacharias hat die sich ganz 
gleich verhaltenden Secretbehälter 
von Curcuma Zedoaria untersucht und gefunden, dass die Zellwand 
eine peripherische verkorkte Schicht besitzt, an die sich jedoch 
nach innen zu noch eine Üelluloselamelle anschliesst. Die Secret- 
behälter besitzen also, bis auf das Vorhandensein einer nicht ver- 
holzten Mittellamelle, den (nach Höhnel) typischen Bau der Kork- 
zelle..e. Die Korklamelle der Secretbehälter schützt den Inhalt sehr 
lange vor dem Eindringen von Reagentien. Will man deshalb die 
bekannte Re#®tion auf Curcumin ansführen, so hat man in folgen- 
der Weise zu verfahren. Man durchfeuchtet dünne Schnitte des 
Rhizoms gut mit einer concentrirten Lösung von Borsäure in Salz- 
säure, lässt dieselbe eintrocknen und wiederholt das Verfahren 
nochmals. Hierdurch werden dann die Schnitte schön roth und 
das vorher hellgelbe Secret erscheint jetzt unter dem Mikroskope 
dunkelbraun. Man befeuchtet dann den Schnitt mit so viel einer 
verdünnten Ammoniakflüssigkeit, dass die darauf stehende Salzlösung 
schwach alkalisch reagirt und öffnet dann einen Secretbehälter des 
unter dem Mikroskope liegenden Schnittes mit einer Nadel. Sofort 
tritt dann die bald verschwindende, schöne Violettfärbung ein, 
welche das Curcumin charakterisirt.. Beachten muss man hierbei, 
dass ein Ueberschuss von Alkali die violette Farbe sofort zerstört. 
