92 C. Gänge, Die Polarisation des Lichtes im Dienste des Chemikers, 
4) Sie entspricht vollkommen den Anforderungen der D. Phar-, 
macopöe, weil sie weder mehr noch weniger leisten will, 
als den Minimalgehalt des Opiums festzustellen. 
5) Sie bedient sich nicht des übelriechenden Schwefelkohlen- 
stoffs; auch dieser Umstand fällt bei Apotheken - Visitationen 
in die Waagschale, 
Die Polarisation des Lichtes im Dienste des 
A Chemikers. 
Von Dr. C. Gänge in Jena. 
III. 
Die optische Saccharimetrie. 
Die der Anwendung der Circumpolarisation zu analytischen 
Zwecken auf die den Lichtstrahl drehenden Stoffe gezogenen Gren- 
zen, welche in der Natur der meisten dieser Stoffe selber begrün- ' 
det sind, können hier nur im Allgemeinen mit Andeutung eini- 
ger Beispiele besprochen und muss im Uebrigen auf die Original- 
arbeiten von Biot, Oudemann, Landolt, Soret, Tollens u. a. verwiesen 
werden (s. die literarischen Nachweise nebst Auszügen in Gmelin- 
Kraut's Handbuche der anorganischen Chemie I. Bd. 1. Abthl.) 
Allgemeine Veränderungen, welche eine directe Vergleichung 
stören, werden zunächst durch Temperaturänderungen der Objecte 
veranlasst, da diese Volumenänderungen der letzteren bewirken, 
die stets gleiche Volumina fassenden Apparate also dann wech- 
selnde Mengen an drehender Substanz enthalten. Für solche Stoffe, 
bei denen die Veränderungen in der Temperatur zu denjenigen in 
der Drehung in einem constanten Verhältnisse stehen, kann man, 
nachdem letztere empirisch ermittelt sind, die in jedem Falle 
beobachtete Drehung durch Rechnung oder mit Hülfe von Reduc- 
tionstabellen auf eine normale Drehung bei einer bestimmten Tem- 
peratur zurückführen und so vergleichbare Drehungswerthe erlan- 
gen. Bei vielen drehenden Stoffen ist aber dieses Verhältniss ein 
so unregelmässiges, dass keine zuverlässigen vergleichbaren Resul- 
tate der Beobachtung zu erreichen sind. Es kommt sogar vor, 
dass links drehende Stoffe, z. B. alkoholische Zuckerlösung, durch 
