132 Endreaction b. Titriren. — Peptone. — Amylalkohol als Lösungsmittel, 
Um genauer die Endreaction beim Titriren zu erkennen, 
schlägt A. Dupre vor, die zu untersuchende Flüssigkeit, welche 
mit Lackmus, Cochenille etc. gefärbt ist, nicht mit dem nackten 
Auge anzusehen, sondern zwischen dem Auge und der weissen 
Porzellanschale, welche die gefärbte Flüssigkeit enthält, zwei Glas- 
platten zu halten, zwischen welchen eine Lösung der gefärbten 
Flüssigkeit ist. (The druggists circular and chemical gazette. XXIV. 
p. 164.) Bl. 
Chemische Eigenschaften der Peptone. — Nach Defresne 
haben alle Peptone, welche aus dem Pepsin, dem Pankreatin oder 
irgend einer anderen Substanz erhalten worden sind, dieselben 
Eigenschaften: 
1) Sie werden sämmtlich durch NO3H und durch Wärme nicht 
coagulirt. 
2) Sie färben sich alle roth, wenn sie mit Millons Reagens 
erwärmt werden. 
3) Kaliumferrocyanid, Bleiacetat und Alaun schlagen dieselben 
nicht nieder, dagegen werden sie durch Alkohol gefällt und ist der 
Niederschlag in zugesetztem Wasser wieder löslich. 
Alle diese Eigenschaften besitzt die Gelatine ebenfalls. 
Einer Peptonlösung nach und nach Fehling’sche Flüssigkeit 
zugesetzt, färbt sich allmählich rosaroth, geht dann ins Rothe und 
Rothviolette über; im Ueberschuss zugesetzt, färbt sich dieselbe wieder 
blau. Dieses Reagens einer Gelatinlösung zugesetzt, färbt dieselbe 
blau, doch erlaubt diese charakteristische Reaction nicht Gelatine 
zu erkennen, welche mit Pepton gemischt ist. 
Die Peptone können durch Alkohol nicht bestimmt werden. 
Werden gewisse stickstoffhaltige thierische Lösungen mit 
Magnesiumsulfat gesättigt, so coagulirt dahingegen der stickstoff- 
haltige Theil. Das Pepton ist so löslich, dass es sich mit Magne- 
siumsulfat sättigt und flüssig bleibt, während Gelatine unter 
denselben Umständen gerinnt. (Repertoire de Pharmacie. VII. 
v. 453.) Bl. 
Amylalkohol als Lösungsmittel der aus Cadavern isolir- 
ten Alkaloide. — Bergeron und L. L’hote stellten sich reinen 
Amylalkohol selbst dar, dessen Siedepunkt 132° war. Sehr schwache 
Lösungen desselben Fröschen, Raben und Kaninchen eingespritzt, 
riefen tiefen Schlaf und Gefühllosigkeit der Hirnhaut dieser Thiere 
hervor, sie kamen nach einiger Zeit wieder zu sich, waren aber 
narkotisirt gewesen. 
Wenn nun die Alkaloide, besonders das Morphium mit Hülfe 
des Amylalkohols und auch die sogen. Ptomaine aus Leichen gelöst 
werden, so ist die Frage, ob die toxische Wirkung nicht der Amyl- 
alkohol allein oder theilweise hervorrufen kann, wenn man weiss, 
