Bücherschau. 239 
zu anderen Zwecken bestimmte Wasser, wie feuchte und fäcale Massen, sei es 
im frischen Zustande oder in dem der Fäulniss, desinfieirt werden können und 
wie insbesondere bei ansteckenden Krankheiten verfahren werden muss. Wie 
und wo man im Dienste der Desinfeetion Kohle, Wasser, Räucherungen, Essig, 
übermangansaures Kali, Chlor, schwefelige Säure, aromatische Substanzen, Thon, 
Sand, Thonerdeverbindungen, Papiermasse, Eisenverbindungen, Gerbsäure, Car- 
bolsäure, Erde, Stroh, Kalk, Asche, Gyps, Carbolkalk, Säuren, Magnesia, Metall- 
salze, Steinkohlentheer, Thymol, Pyrogallussäure, Pikrinsäure anzuwenden habe, 
wird ausführlich beschrieben und endlich auch des segensreichen antiseptischen 
Verfahrens von Lister bei Wundverbänden gedacht bis zu dem neuestens als 
Antisepticum in Gebrauch gezogenen Resorcin. 
Nicht minder willkommen wird dem Besitzer des vorliegenden Buches die 
Schlussabhandlung sein, welche sich mit der Conservirung der wichtigsten Nah- 
rungsmittel beschäftigt. Alle die verschiedenen Methoden, welche bis jetzt zur 
Aufbewahrung von frischem Fleisch, zur Erhaltung von Milch, Butter, Käse, 
Eier, Gemüse, Früchten, Wein, Bier und Essig benutzt worden sind, ziehen in 
kritischer Beleuchtung an dem Auge vorüber und werden wohl nicht am wenig- 
sten zu der gewiss beinahe täglichen Benutzung und Verwerthung des Werkchens 
beitragen, dessen Anschaffung allen denen dringend zu empfehlen ist, welche in 
practischer, begutachtender, berathender oder überwachender Richtung sich mit 
Fragen der Desinfeetion zu befassen haben. 
Dr. Yulpius - Heidelberg. 
Botanische Mikrochemie. Eine Anleitung zu phytohisto- 
logischen Untersuchungen zum Gebrauch für Studirende, 
ausgearbeitet von V. A. Poulsen. Aus dem Dänischen unter 
Mitwirkung des Verf. übersetzt von Carl Müller. Cassel, Theod. 
Fischer, 1881. 
Das vorliegende kleine, hübsch ausgestattete Buch kann jedem mikrosko- 
pirenden Collegen angelegentlich empfohlen werden. — Er giebt in zwei Ab- 
schnitten eine reichhaltige Zusammenstellung der in der Litteratur weit zerstreu- 
ten Angaben über die bei mikroskopischen Untersuchungen botanischer Objekte 
verwendeten Reactionen und zwar im ersten Abschnitt über die Reagentien und 
Färbemittel, ihre Zubereitung und Anwendung, mit einem Anhang über die Ein- 
legemittel und Einkittmassen für Dauerpräparate; im zweiten über die Pflanzen- 
stofe und die Methoden ihrer mikrochemischen Nachweisung; durch diese 
praktische Einrichtung kann man sich über jede aufstossende Frage in weni- 
gen Augenblicken unterrichten, ohne den Gang der Untersuchung durch müh- 
sames Aufsuchen der Litteratur unterbrechen zu müssen, 
Das Buch verdient sicher, wie es der Uebersetzer wünscht, „ein Plätzchen 
in den Schubladen der Arbeitstische botanischer Laboratorien.“ Der billige 
Preis — 2 Thlr. — erleichtert die Anschaffung. Hoeh. 
Handbuch der organischen Chemie. Von Dr. F. Beil- 
stein, Professor der Chemie am technologischen Institute zu 
St. Petersburg. Leipzig, Verlag von Leopold Voss 1881. 5. Lie- 
ferung. 
Obiges Werk, dessen wir schon mehrfach Erwähnung gethan haben, schrei- 
tet rüstig voran. Augenblicklich liegt die 5. Lieferung vor, die gleich den vor- 
aufgegangenen durch die Fülle des Materials und die Zuverlässigkeit ihrer 
Angaben sich bestens empfiehlt. In der 5. Lieferung wird die Fettreihe been- 
