Verfälschter Safran. — Desodoration d. Jodoforms. — Prüfung d. Malzextract. 297 
1 C.C. Kupferlösung, mehr schadet nicht, so lange nicht der Zusatz 
so gross wird, dass die reducirte Eisenlösung schon durch Kupfer 
gefärbt erscheint. 
Verf. führt eine Reihe von Beleganalysen auf, aus denen 
ersichtlich ist, dass die geschilderte Methode höchst brauchbare 
Resultate liefert. (Dingler’s polyt. Journ, Band 240, Heft 4.) 
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Verfälschter Safran. — O. Bach erhielt einen Safran zur 
Untersuchung, der im Aussehen sehr schön war, aber durch seinen 
billigen Preis Verdacht erregte und fand denselben mit 18,5%, 
salpetersaurem Natron und 6,0%, Schwerspath verfälscht. 
Der untersuchte Safran enthielt 12,8°/, Wasser, verbrannte 
beim Erhitzen unter lebhaftem die Gegenwart von Salpeter cha- 
rakterisirenden Funkensprühen und hinterliess: 
21°,, oder auf die getrocknete Waare berechnet: 23,9%, 
Asche. 
Dieselbe bildete, entgegen der Asche von reinem Safran, eine 
leicht schmelzende Masse, in der, wie die Titration mit Normal- 
schwefelsäure ergab: 6,67 °), Natron enthalten waren. 
Letztere Menge auf das in dem Safran vorhandene salpeter- 
saure Natron berechnet, ergiebt 18,5°/, dieses Körpers. 
Der nach dem Auskochen mit Salzsäure verbleibende unlösliche 
Rückstand bestand aus schwefelsaurem Baryt, und wurde dessen 
Menge, wie bereits oben angegeben, zu 6°, gefunden. 
Die Gegenwart von fremden Farbstoffen konnte nicht nach- 
gewiesen werden. (Pharm. Centralh., 1881. No. 25.) Gar El 
Zur Desodoration des Jodoforms empfiehlt neuerdings 
Mosetig die Tonkabohne. Es soll eine Bohne, ganz oder 
gespalten, zu 150—200 g. Jodoform in einem luftdicht zu ver- 
schliessenden Gefäss gebracht, genügen, um dieses Quantum Jodo- 
form dauernd zu desodorisiren. Für kleinere Mengen desselben 
braucht man nur einen Tropfen der alkoholischen oder ätherischen 
Tonkabohnentinctur. Die antiseptische Wirkung des Jodoforms 
(vergl. Arch. d. Pharm. Band 15, Heft 6) wird dadurch in keiner 
Weise getrübt. ereER 
Zur Prüfung des Malzextraets. — Unter den Anforderun- 
gen, die man an ein gut bereitetes Malzextract zu stellen hat, ist 
als eine der wichtigsten zu bezeichnen, dass dasselbe noch eine 
reichliche Menge Diastase conservirt enthalte, weil für die Ver- 
dauung die Wirkung der Diastase auf Stärkemehl von grossem 
Werthe ist. Hager schlägt vor, die hierauf bezügliche Forderung 
dabin zu formuliren, dass 100 Thle. Malzextract im Stande sein 
müssen, mindestens 10 Thle. Stärkemehl während fünfstündiger 
