440 E. Reichardt, Be- u. Verurtheilung des Gypsens der Weine, 
des vins non plätres avec des vins plätres, ne doit Etre toler&e que 
dans la limite maxima de 2 grammes par litre.“ 
„En portant cet avis & ma connaissance, mon collögue de l’agri- 
culture et du commerce m’informe, qu'il y adhere completement.“ 
„L’immunite r&sultant des dispositions pre£cipit6es devra £tre 
restreinte en consöquence, c’est-ä-dire qu'il y aura lieu d&sormais, 
pour les parquets, de poursuivre, en vertu des lois sur la falsi- 
fication, le commerce des vins contenant une quantit& de sulfate 
de potasse superieure ä& celle de 2 grammes par litre, laquelle peut 
seule &tre toler6e sans danger pour la sante des consommateurs.“ 
Cette circulaire, ayant soulev& de nombreuses protestations 
dans le midi de la France, M. le Ministre de la justice vient 
d’addresser aux procureurs generaux des instructions en vertu des- 
quelles il n’est pas donne suite & l’ex&cution de la decision pre£- 
cedente.“ 
Die deutsche Weinzeitung enthielt im April dieses Jahres 
folgende, amtlich auch anderwärts gegebene Mittheilung: 
Zur Frage des Gypsens. 
„Nach einer officiellen Mittheilung ist die deutsche Regierung 
von der französischen Gesandtschaft in Kenntniss gesetzt worden, 
dass von August d. J. ab der bisher unbedingt freie Verkehr mit 
gegypsten Weinen in Frankreich nicht mehr gestattet wird, viel- 
mehr das Vorkommen von schwefelsaurem Kali in den in den Ver- 
kehr gebrachten Weinen, mag es die Folge einer Gypsung des 
Mostes, oder einer direkten Beimischung von Gyps oder Schwefel- 
säure zum Wein, oder einer Mischung von gegypsten mit unge- 
gypsten Wein sein, fernerhin nur innerhalb der Maximalgrenze von 
2 g. pro Liter unbeanstandet bleibt.“ 
„(Während hiernach ein in Frankreich gekaufter Wein bis 
2g. pro Liter schwefelsaures Kali enthalten kann, ist der Käufer 
bei Uebergang der Weine nach Deutschland nach Gutachten des 
in dieser Frage schweigsamen Herrn Prof. Dr. Nessler in Carls- 
ruhe schon strafbar, wenn dieselben 1,2—1,3 g. im Liter enthal- 
ten. Schöne Zustände! Die Red.) — und im November No, 42, 
die nachstehende Notiz: Madrid, Mitte October 1881 (Behandlung 
spanischer Weine mit Gypsgehalt bei der Einfuhr nach Frankreich). 
Das französische Handelsministerium erliess seiner Zeit eine Ver- 
ordnung, wonach vom 1. Aug. 1. J. angefangen fremden Weinen, 
