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von gefärbten und anscheinend leeren Zellen vorkommen, welche 
dem Querdurchschnitte eine scheckige Farbe geben. Stärkekörnchen 
fehlen, die abführenden Eigenschaften gleichfalls. Von 33 Jalappen- 
proben in Pulverform, waren 14 auf die eine oder andere der an- 
gegebenen Weisen verfälscht. Man könnte glauben, der durch 
Ausziehen mit Alkohol leicht bestimmbare Harzgehalt müsse als 
Kriterium für die Verfälschungen dienen können. Dem ist aber 
nicht so, da zwar im Allgemeinen die ächte Jalappe mehr Harz als 
die unächte liefert, aber dennoch es hiervon zahlreiche Ausnahmen 
giebt, auch der Harzgehalt der ächten sehr verschieden ausfällt. 
So fand die Commission einmal in der ächten Sorte 27,36 Proe., 
ein anderes Mal nur 19,32 Proc., in einer verfälschten einmal 
5,37 Proc., ein anderes Mal 25,84 Proc. Auch Holzfaser von ganz 
anderen Pflanzen, wahrscheinlich hauptsächlich von Guajak, findet 
man häufig in dem verfälschten Jalappenpulver vor. (Jahrb. der 
ges. Med.) 4.0. 
8. Technologisches. 
Reinigung der Kupfer-, Messing-, Zinn-, Eisen- und Silber- 
geräthe,; von Dr. E. Erlenmeyer. 
Kupferne und messingene Gefässe ohne einen Zinnüberzug er- 
langen eine vollständig blanke Oberfläche, wenn man diese, nach 
gehöriger Abwachung mit Lauge oder mit heissem Wasser und 
Sägemehl, mit einem Putzzeug aus Weizenkleie, Wasser und 
Vitriolöl oder mit gepulvertem rohen Weinstein und Wasser putzt, 
um Kupferoxyd und Grünspan durch Auflösen zu entfernen. In 
dem angeführten Gemenge wirkt das Vitriolöl selbst nichl unmittel- 
bar, sondern nur auf die Kleie, welche sehr viel phosphorsaure Salze 
enthält, in der Art, dass die Phosphorsäure frei wird. De freie 
Phosphorsäure löst das Kupferoxyd leicht auf und greift das Kupfer 
weit weniger an, wie die Schwefelsäure, woher es kommt, dass 
nach dem Scheuern mit Putzzeug, welches gerade mit der hin- 
reichenden Menge von Schwefelsäure versetzt wurde, das Kupfer 
niemals anläuft, was immer geschieht, wenn zu viel Schwefelsäure 
vorhanden war. Der Weinstein löst ebenfalls das Kupferoxyd leicht 
auf und greift das Kupfer selbst nicht an, wenn er mit Wasser 
gehörig weggespült wird. Wo es sich um die Wegschaffung von 
ganzen Decken von Kupferoxyd handelt, da wendet man Salzsäure 
an. Das Reinigen des Zinns wird durch kalische Laugen bewirkt; 
da diese das oberflächlich aufsitzende, den metallischen Glanz 
trübende Zinn und Bleioxyd leicht auflösen, und auch anderen 
Schmutz entfernt. 
Gefässe von Eisen, welche beim Gebrauch mit Fett in Be- 
rührung kommen, das eine gegen das Rosten schützende Decke 
erzeugt, werden am besten nach jedesmaligem Gebrauch nur mit 
heissem Wasser und einem Stück Zeug ausgewaschen, mit kaltem 
Wasser nachgespült und zum nächsten Gebrauch bei Seite gestellt. 
Bestreicht man eine blanke Eisenfläche mit irgend einem Fett, 
so wird sie vor Rost geschützt sein, so lange als jenes eine ununter- 
brochene Decke bildet, mithin die abgenutzten Stellen immer wieder 
von neuem überkleidet werden. Versäumt man diese Vorsicht, so 
hilft das gepriesenste Mittel nichts. 
