10 Ueber Leberthran. 
Robinet über Leberthran, aus dem wir hier Einiges 
herausheben. 
Die genannte Commission verwirft die jod- und jod- 
phosphorhaltigen Oele als Surrogate des Leberthrans. 
Sie heben dagegen die Bemühungen Berthe&’s lobend 
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hervor, welcher aus wissenschaftlichem Interesse die Küsten 
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des Nordmeeres besucht hat, um die Bereitung des Leber- 
thrans gründlich kennen zu lernen. Er hat nun selbst 
in Ivry bei Paris eine Fabrik zur Bereitung von Leber- 
thran errichtet, welche Jeder besuchen kann. Die Lebern 
bezieht er direct aus den Fischereien. Die Commission 
hat sich selbst an Ort und Stelle begeben, ‘und ist höchst 
befriedigt mit seinen Einrichtungen. 
Die Lebern werden alsbald nach ihrer Ankunft in 
einem Kessel mit doppeltem Boden der Einwirkung der 
Wärme ausgesetzt. Eine Stunde Kochens genügt, um 
das Parenchym der Lebern vollständig zu lockern: der 
Thran scheidet sich ab. Alles wird auf feine Siebe ge- 
bracht und in langen Gefässen gesammelt. Sobald sich 
der Thran von der wässerigen Salzflüssigkeit wohl ge- 
sondert hat, wird letztere unten abgezapft; hierauf der 
Thran durch Papier filtrirt, in einem besondern Apparate, 
der den Zutritt der Luft abschliesst, wodurch Berthe 
die Säuerung des T'hrans möglichst vermeidet, welche bei 
dem gewöhnlichen Verfahren nicht unbeträchtlich sein soll. 
In den Tonnen, worin die Lebern versandt werden, 
findet sich immer eine gewisse Quantität sogen. Jungfernöl, 
welches Berth& indess nicht besonders aufbewahrt, son- 
dern Alles zusammen in den Kessel bringt. 
So im Besitz reinen Thranes, stellte Berth& zahl- 
reiche Versuche an, um die Charaktere desselben zu 
studiren, und ein Verfahren zu finden, welches die Rein- 
heit der Handelssorten zu erkennen gestatte. Hierbei ist 
er zu dem Schlusse gekommen, dass die eigenthümliche 
Reaction der Schwefelsäure auf Leberthran alle andern 
Reactionen übertrifft. Bringt man einen Tropfen concen- 
trirte Schwefelsäure auf einige Tropfen Leberthran auf 
eine Glasplatte, die man auf ein Blatt Papier legt, so 
sieht man deutlich die schönste violette Färbung, welche 
bald in Karmoisin übergeht. Erst nach einigen Minuten 
geht die Farbe in Braun über. 
Die Commission hält diese Reaction jedoch noch nicht 
für sicher genug, ohne zu bestreiten, dass sie von Nutzen 
sein könne. 
