Heyn, über den Caffeingehalt des Mokka-Kaffees. 158 
Ueber den Caffeingehalt des Mokka-Kaffees; 
von 
Carl Heyn. 
Im Laboratorium des Hrn. Dr. Överbeck in Lemgo 
versuchte ich kürzlich, Caffein darzustellen. 
Zu diesem Versuche wurden 16 Unzen gröblich ge- 
stossene, ungebrannte Mokkabohnen mit der hinreichenden 
Menge destillirten Wassers im Dampfbade wiederholt aus- 
gezogen, der colirte Auszug mit Bleiessig gefällt. Aus 
der vom schmutziggelben Niederschlage durch Filtration 
befreiten Flüssigkeit wurde das überschüssige Blei durch 
Schwefelwasserstoff ausgefällt, das Schwefelbei abermals 
abfiltrirt und das nun klare Filtrat in gelinder Wärme 
bis auf einige Unzen eingedampft. 
Nach mehrtägigem ruhigem Stehen in der Kälte hatte 
sich ein dicker Krystallbrei gebildet, der durch wieder- 
holtes Pressen zwischen Fliesspapier von der Mutterlauge 
befreit wurde. 
Die trockne Masse löste sich im heissen Alkohol fast 
vollständig. Das alkoholische Filtrat hinterliess bei all- 
mäligem Verdunsten in gewöhnlicher Temperatur das 
Caffein in schönen, feinen, seideglänzenden Nadeln. Das 
Gewicht des reinen Alkaloids betrug 40 Gran. 
Robiquet und Boutron (Liebig’s Handb. der Chemie 
p. 1242) erhielten aus 1 Pfd. Mokka-Kaffee nur 1,06 Grm. 
= .20 Gran. 
Chemische Prüfung eines Kaffeepigmentes; 
Dr. A. Overbeck. 
Ein hiesiger Kaufmann übergab mir eine blaue Flüssig- 
keit, welche durch Abspülen eines gefärbten Kaffees mit 
