m... Wittstein, 
Versuche mit Glaubersalzlösung. 
en aan Rahm-Pr Rahm-Procente, 
x an en alas en a der abgesetzt von der unver- 
E } Ss alzlosung vermis en . . 
Locals ae ER | mischten Milch nach 
1 n.C. |Std. Proe.|Std. Proe.| Std. Proc.[$td. Proc. 
Aue | lie [4 ao | 1 Ye 
9 el a 
A A. a ei 
“a. 01990.) 1, 0,6.) 3, Ua 
1.8 |1, _ e0l du 6 you 06 
a 2280 0 ae in 
lartgalaa 10, PD Br 
12. 8opt.| 10 2 — 3 2 46) 23-464 — 5 
na 5 ae. SR Au 
Ban. „ 150 1 4 — 7/1 —-6|4 —mo 
AR | 194 2a 94. a 
6, | 01 —4|3 —6j1 —4|8 —9 
| 4 —92 RER REN NIT. 
1, | 10 2 8 24 —106| 2-10 a — 1 
10.00, | 10 4 -5 m —8|a — 7). 10, 
Es dürfte schwer sein, aus dieser zweiten Versuchs- 
reihe brauchbare Schlüsse zu ziehen, denn sie wider- 
‚sprechen sich häufig; so viel indessen zeigen sie, dass 
von der Anwendung der Glaubersalzlösung noch am ehe- 
sten ein praktischer Nutzen zu erwarten ist, eher als von 
den übrigen Salzlösungen, die meistens weit schlechtere 
' Resultate gaben als die Milch für sich. Aber die Rahm- 
absonderung erfolgte noch immer viel zu langsam für den 
Zweck einer raschen Milchprüfung. | 
Dritte Versuchsreihe. 
Ich versuchte hierauf, ob die Rahmabsonderung 
nicht eben so gut statt fände, wenn statt der 
Glaubersalzlösung reines Wasser der Milch zu- 
gesetzt würde. 
I ER BET NT N“ 
