Dvitinäure. | 7 
Uvitinsäure. 
- Wenn man nach C. Finck: basisch-brenztraubensau- 
ren .Baryt, der beim Versetzen der Lösung von Brenz- 
traubensäure mit Barythydrat bis zur alkalischen Reac- 
tion als Niederschlag erhalten wird, in einer Retorte mit 
 überschüssigem Barythydrat 6 bis 10 Stunden langkocht, 
so zersetzt sich die Brenztraubensäure in Oxalsäure und 
eine neue Säure, welche mit Baryt verbunden in Lösung 
bleibt. Diese Säure, vom Verfasser Uvitinsäure genannt, 
ist krystallisir- und sublimirbar, schmilzt bei 2870, besitzt 
die Formel CJ8H808 und ist also ebenso wie die Ben- 
zoglycolsäure zusammengesetzt, von der sie sich aber durch 
ihre Löslichkeit in Aether und Weingeist unterscheidet. 
Sie ist zweibasisch und bildet mit den Metalloxyden kry- 
stallisirbare Salze. 
Durch starkes Erhitzen geht die Uvitinsäure in eine 
andere Säure, die Uvitonsäure = CJ8H1?2014, über, welche 
sich direct mit den Oxyden der schweren Metalle zu neu- 
tralen Salzen vereinigt, die zwar alle in Wasser sehr leicht 
löslich sind, aber nicht krystallisiren. / 
Die Zersetzung der Brenztraubensäure geschieht nach 
der Gleichung: 
11(C6H406) 4 6HO — CIsH3508 + 
Brenztraubensäure + Wasser = Uvitinsäure + 
2(C18H12014) 1 3(C4H20$) 
Uvitonsäure + Oxalsäure. 
(Ann. der Chem. u. Pharm. CXXII. 182 — 191.) @. 
Ueber die Verfälschungen der ätherischen Oele. 
Nach Bolley sind die hauptsächlichsten Stoffe, mit 
welchen die ätherischen Oele verfälscht werden, Alkohol, 
fette Oele, harzige Körper, sowie ätherische Oele selbst 
von geringem Werthe, wie Rosmarinöl, Terpentinöl etc. 
1. Auf Alkohol prüft man, indem man das ätherische 
Oel mit Wasser in einem graduirten Cylinder schüttelt 
und darauf einige Zeit der Ruhe überlässt. Bei Ge- 
genwart von Alkohol verringert sich das ursprüngliche 
Volum des Oels, während das des Wassers zunimmt. Man 
kann auch das fragliche Oel mit Olivenöl schütteln, wo- 
