168 - Salze u. krystall. Stoffe in Extracten. 
zu einer festen Masse von körnig krystallnisch abgeschiedenen 
milchsauren Kalk erstarrt; das ätherische Cubebenextract 
zeigt öfters wasserhelle grosse Krystalle von Cubebin; das 
kalt bereitete Chinaextract bietet hübsche Krystallisationen 
von chinasaurem Kalke dar. Hauptsächlich sind es 
die aus frischen Kräutern bereiteten Extracte, wie Extr. 
Coni, Hyoscyami, welche häufig Krystalle in ihrer Masse 
eingemengt enthalten; dann Extr. Fumariae, Quassiae. Bley 
fand in einem einige Jahre alten Extr. Stramonü spiessige 
Krystalle von salpetersaurem Kali, desgleichen im 
Extr.. Lactucae virosae, im Esxtr. hyoscyami fand er würf- 
lige Krystalle von Chlorkalium. Auf altem Extractum 
Helenii scheiden sich zuweilen flockige Krystalle von 
Alantkampfer ab. 
C. Zwenger hat das Dasein von Bernsteinsäure in 
dem Wermuthkraute nachgewiesen. Doch wird man ihre 
Salze wohl nicht im Extr. Absynthii krystallisirt finden, 
denn 40 Pfd. trockene Wermuthpflanzen geben kaum 1 Grm. 
freie Säure. Die Bernsteinsäure ist in der Pflanze an 
Kali gebunden; behandelt man Wermuthextract direet mit 
Aether, so erhält man keine Bernsteinsäure; unterwirft 
man es aber der trockenen Destillation, so lässt sich in 
- den Destillationsproducten Bernsteinsäure nachweisen; 
dies deutet auf die Gegenwart von saurem bernsteinsauren 
Kalı in dem Extract hin. (Ann. der Pharm. XLVII. pag. 
122 — 125.) 
Manchmal mag sich wohl, wenn auch nicht krystal- 
lisirt, essigsaures Kupferoxyd in den Extracten befinden, 
selbst dann, wenn die Pflanze davon keine Spur enthält. 
Der ausgepresste Saft von Lactuca sativa z. B., selbst 
wenn er nur während einer Nacht und eines Tages im 
kühlen Laboratorium stehen bleibt, um sich abzusetzen, 
entwickelt gegen das Ende des Abdampfens reichlich 
Essigsäure. Wenn dann Kupferpfannen (schlecht ver- 
zinnte sind nicht besser) gebraucht würden, so würde frei- 
lich die Essigsäure gebunden, aber an Kupfer. 
Zu dieser Art von Salzen gehört nun auch das 
schwefelsaure Zinkoxyd, welches Rück oldt in einem 
Extracte beobachtete. 
Koehnke hat die Gegenwart von Bernsteinsäure 
in dem Safte der Zactuca virosa und sativa dargethan und 
zwar in der letzten Pflanze auf 100 Pfund frische Zac- 
tuca sativa 122 Gran; sodann noch 11 Drachmen ausge- 
trocknete Aepfelsäure; in 50 Pfund frische Zactuca virosa, 
