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214 Will u. Körner, zur Kenntniss ‚der Bildung 
Zur Kenntniss der Bildung des Senföls aus dem | 
Samen des schwarzen Senfs; 
von 
-H. Will und W. Körner. 
(Fortsetzung und Schluss aus Bd. CLXV. Hft.2. pag. 144.) 
Die auf einer eigenthümlichen Beweglichkeit der 
Elemente der Senfölgruppe beruhende Metamorphose der 
vorstehend beschriebenen Metallverbindungen, — welche 
constant Schwefelsäure, aber nicht stets Senföl als Zer- 
setzungsproducte liefern — tritt am Klarsten in dem Ver- 
halten der Silberverbindung zu Tage, welche wir in die- 
‚ser Beziehung einer genaueren Untersuchung unterworfen 
haben. Dieses Verhalten bietet den Schlüssel zur Erklä- 
rung der merkwürdigen Thatsache, dass bei der Zer- 
setzung des myronsauren Kalis unter dem Einfluss eines 
Ferments neben Senföl, Zucker und Schwefelsäure stets 
auch freier Schwefel auftritt, eine Erscheinung, welche 
jedenfalls beweist, dass ausser den genannten vier, noch 
ein fünftes Gährungsproduct in dem mit Wasser ange- 
rührten schwarzen Senf enthalten sein muss. 
 Behandelt man die in reinem Wasser aufgeschlämmte 
Silberverbindung C8H5NAg?S408, mit Schwefelwasser- 
stoff, so wird das Gemenge. sogleich schwarz und nach 
vollendeter Zersetzung scheidet sich ein Gemenge von 
Schwefelsilber und Schwefel ab, welches beide Körper 
zu gleichen Aequivalenten enthält, wie die folgende Be- 
stimmung zeigt. | 
1,3613 Grm. des über Schwefelsäure getrockneten 
Niederschlages gaben 1,3988 Chlorsilber. 
Es entspricht dies: 
In 100 Theilen: 
berechnet gefunden 
Tr —— NT, 
Ag? 216 77,1 77,3 
S4 64 22,9 en 
280 100,0. 
