BR, * 
N des Denföls aus dem Samen des schwarzen Senfs. 219 
wördenen Schwefelsäure auf noch unzersetztes myronsau- 
res Kali. Die Bildung von Senföl ist hierbei nicht zu 
‚beobachten. Ä 
Die bei den verschiedenen Metamorphosen des myron- 
sauren Kalis auftretende Zuckerart haben wir in etwas 
‚grösserer Quantität aus der Flüssigkeit dargestellt, aus 
welcher die Silberverbindung, C8H5NAg2S408, behufs 
der Bereitung des Cyanallyls ausgefällt worden war. Man 
fällt aus dieser Flüssigkeit den Silberüberschuss mittelst 
Schwefelwasserstoff, sättigt das Filtrat mit kohlensaurem 
Baryt und verdampft. Nach dem Auskrystallisiren des 
meisten Barytsalpeters behandelt man die eingetrocknete 
Mutterlauge mit starkem Alkohol und überlässt die ein- 
geengte alkoholische Lösung der Krystallisation, wo nach 
einigen Tagen der Zucker in blumenkohlähnlichen War- 
zen anschiesst. Durch vorsichtiges Waschen des Kry- 
stallbreies mit wenig kaltem Wasser und wiederholtes Um- 
krystallisiren aus Wasser und Alkohol erhält man ihn 
rein. Er setzt sich aus der Lösung in absolutem Alkohol 
bei längerenı Stehen in Warzen ab, welche aus feinen 
Nadeln bestehen und die nach dem Trocknen über Schwe- 
felsäure bei 1000 nichts mehr an Gewicht verlieren und 
zwischen 144 bis 1460 schmelzen. Aus Wasser krystal- 
lisirt er in blumenkohlähnlichen Warzen, welche bei 860 
zu einer farblosen Flüssigkeit schmelzen und bei 1000 
unter schwach bräunlicher Färbung den Gehalt an Kry- 
stallwasser verlieren. Die Analyse des über Schwefel- 
säure getrockneten Zuckers führt zur Formel C1?H14014, 
0,7889 Grm. gaben 1,051 Kohlensäure und 0,4982 
Wasser. 
Es berechnet sich hieraus: 
In 100 Theilen: 
berechnet gefunden 
—TTr— N 
c12 72 36,36 36,32 
A 14 7,07 7,00 
1027 112 56,57 56,68 
198 100,00 100,00. 
