BE. Kemper, 
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Die wässerige Lösung dieses Dextrins wurde auf 
geringen Zusatz von wässerigem Jod weinroth, bei ver- 
mehrtem allmälig veilchenblau gefärbt; nach einiger Zeit 
hatte sich die Flüssigkeit abgesetzt, die Lösung war wein- 
roth und am Boden lag eine dünne, veilchenblaue Schicht, 
welche, unter dem Mikroskope betrachtet, Stärkmehl- 
körnchen enthielt. 
Durch Auflösung in vielem Weib, Absetzenlassen | 
und Filtriren wurde versucht, das Dextrin vom Stärkmehl 
-zu befreien; nach dem Eindampfen, Fällen mit Alkohol 
u.8.w. zeigte es sich in seinem Verhalten gegen Kupfer- 
oxydkali nicht verändert. — Ausserdem überzeugte ich 
mich, dass durch Kochen Fehling’scher Lösung mit 
etwas Weizen- und auch Kartoffelstärke keine Verbin- 
dungen entstehen, welche die Kupferlösung reduciren, dass 
also auch ein etwaiger Gehalt des Dextrins an Stärkmehl 
nicht die Ausscheidung von Kupferoxydul bestärken kann. 
Aus diesen Versuchen scheint hervorzugehen: 
1) dass verdünnte Lösungen des Dextrins die Kupfer- 
lösung nicht reduciren, wohl aber concentrirtere, 
2) dass das Dextrin durch Kochen mit verdünnter 
Kalilösung nicht in Zucker übergeführt wird. 
Notiz über Entfärbung des Jodamylums; 
von 
Demselben. 
Die blaue Farbe des Jodamylums verschwindet be- 
kanntlich auf Zusatz mancher reducirenden Substanzen; 
es wurden von mir Versuche angestellt, ob Traubenzucker 
eine gleiche Wirkung ausübe. 
‘Zu einer mit Stärkekleister und etwas Chlorwasser 
versetzten Jodkaliumlösung wurde eine wässerige Trauben- 
zuckerlösung gefügt. Esfand allerdings Entfärbung statt, 
vollständig aber nur nach längerem Stehen verdünnter 
Lösungen mit einer grossen Menge Traubenzucker; stets 
