EN Flüssigkeiten Ammoniaknitrat in thierischen. 259 
Alkapton benannt von dem arabischen al und dem griechi: 
schen Worte xarteıy, begierig verschlucken), und dass er 
wie der Traubenzucker die alkalische Kupferlösung reducirt. 
(Ann. der Chem. und Pharm. CXVII. 98 — 106.) @. 
Ueber das Vorkommen des Ammoniaknitrats in thie- 
rischen Flüssigkeiten, 
Die Leichtigkeit, mit der sich Ammoniaknitrat aus 
Wasser und atmosphärischer Luft bildet, liess Schön- 
bein vermuthen, dass dasselbe auch in thierischen Flüssig- 
keiten vorhanden sei. Er untersuchte daher Speichel, 
 Nasenschleim und Harn auf diese Substanz. Mit einigen 
Tropfen verdünnter chemisch reiner Schwefelsäure versetz- 
ter Speichel bläuet Jodkaliumkleister rasch bis zur Undurch- 
sichtigkeit; doch giebt der Speichel von verschiedenen 
Personen und der zu verschiedenen Zeiten gesammelte 
nicht immer eine gleiche Reaction. Der Speichel, den 
 Schönbein Morgens von sich sammelte, reagirte am stärk- 
sten, der am Abend secernirte am schwächsten ; im Speichel 
anderer Personen blieb die Reaction auch aus. Es braucht 
- indess der Speichel dann durchaus nicht frei von salpetri- 
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_ ger Säure zu sein, denn Schönbein fand, dass Rhodan- 
kalium, dass bekanntlich manchmal im Speichel vorkommt, 
Jodstärke entbläuet, und dass mit Rhodankalium versetz- 
ter Speichel nicht mehr auf Jodkaliumkleister reagirt, wenn 
dies vorher der Fall war. AufZusatz von Kali entwickelt 
solcher Speichel Ammoniak, wie sich aus der vorüber- 
gehenden Färbung feuchten Curcumapapiers und aus der 
Bildung von Salmiaknebeln erkennen lässt. Aehnlich dem 
Speichel verhält sich auch der Nasenschleim. — Der Harn, 
der, wie Pettenkofer zuerst beobachtete, wässerige 
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Jodstärke entfärbt, könnte demnach Nitrit enthalten, da mit 
wenig Kali versetzter Harn einen Rückstand giebt, der bei 
Zusatz von Schwefelsäure Dämpfe entwickelt, welche Jod- 
kaliumkleister noch tief bläuen und Indigopapier blei- 
chen. Möglicher Weise könnte diese Reaction auch durch 
die Gegenwart von Nitraten bedingt sein, welche unter 
Vermittelung der Chloride des Harms und der zuge- 
‚setzten Schwefelsäure zur Bildung von Chlor und Unter- 
salpetersäure Anlass geben würden; wahrscheinlich findet 
sich auch Ammoniaknitrit im Schweisse. — Die Quelle 
dieses Ammoniaknitrits ist noch unbekannt. (Journ. für 
B: 
prakt. Chem. Bd. 86.) 
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