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Dial Reiner Balke bei der Zuchorfabrikation (2° = 
3 ie Blau mittelst etwas Oxalsäure in Wepdbr nd EIER 
| ' mischt dieselbe mit einer wässerigen Lösung von chrom- 
saurem Kali. Es färbt sich die Flüssigkeit tiefdunkel- 
Bi grün und auf Zusatz einer Bleizuckerlösung entsteht ein 
grüner Niederschlag, welcher sich bald absetzt und mit 
kaltem Wasser ausgewaschen wird. Nach dem Trocknen 
auf dem Filtrum wird er fein gepulvert und stellt nun 
ein gleichmässiges Pulver von schönem Grün dar. Nach 
dem relativen Mengenverhältnisse der 3 Lösungen, des 
Berlinerblaus, chromsauren Kalis und des Bleizuckers, 
erhält man den grünen Zinnober in den verschiedensten 
Nüancen, von tiefem Blaugrün bis zum hellsten Saftgrün. 
Um den grünen Zinnober nicht nur eisenfrei, sondern 
auch bleifrei herzustellen, wendet Vogel statt des Blei- 
zuckers Barytsalze an. ‘Man verfährt dabei wie oben 
angegeben, und erhält dadurch nach dem Trocknen und 
Pulvern einen Farbstoff in den verschiedensten Nüancen 
des Grüns je nach den angewandten Quantitäten der 
aumaen. (N. Jahrb. f. Pharm. Bd. 18. 3.) B. 
Anwendung neutraler schwefligsaurer Salze bei der 
| Zuckerfabrikation; 
- aus einem Briefe von Alvaro Reynoso an Dumas. 
‚Der zweifach -schwefligsaure Kalk wird auf der Insel 
Cuba in grossem Maasstabe angewendet, seies als soleher, 
wie er aus New-Orleans bezogen wird, sei esindem man 
einen Strom schwefliger Säure in den kalkhaltigen 
 Zuckersaft leitet. Jedermann ist mit Reynosos Methode 
zufrieden und die Resultate sind ausgezeichnet. Anfangs 
verstand man dieses Salz nicht anzuwenden, man befolgte 
das Verfahren von Melsens, welcher darin fehlte, dass 
er zuviel saures schwefligsaures Salz und zuwenig 
Kalk verlangte, während nach Reynos’o immer in 
alkalisch bleibender Flüssigkeit zu operiren ist. 
Darin liegt die ganze Schwierigkeit und das ganze Ge- 
heimniss, " um zum Ziele zu gelangen. 
Der zweifach - schwefligsaure Kalk widersetzt sich. 
1) den Gährungen, 2) entfernt er gewisse Substanzen, 
3) entfärbt er die Säfte, 4) verwandelt er gewisse Sub- 
' stanzen, die sonst nicht ausscheidbar sind durch Kalk, 
Wärme oder Kohle in leicht abscheidbare Substanzen. x 
(4. EIER ) 
