+ 
„r 
- 
= 
D.g* 
av 
der Alkalität der gereinigten Säfte und Syrupe, 6—8 Mal 
j 
K167 
a 2 
3 er TEE 
a a > £ 
N 
N 
S 
so lange dauern; es wird durch Uebergiessen mit ver- 
 dünnter Salzsäure und Waschen mit Wasser wieder er- 
- neuert. Die dritte Classe begreift das Entfärbungs- 
vermögen der Kohle; es soll 30 — 40 Mal so lange 
währen, wie die Eigenschaften der ersten Classe, und 
dann durch Kochen mit verdünnter Aetzlauge wieder her- 
gestellt werden. — Durch diese Wiederbelebungsprocesse, 
die entweder in den Filtern selbst oder in diesen ähnlichen, 
besonderen Apparaten vorgenommen werden, soll die 
Absorptionsfähigkeit der Kohle stets wieder auf den 
ursprünglichen Zustand zurückgeführt werden können, 
ohne dass sich jedoch dieselbe über diesen hinaus da- 
durch steigern liesse. Letzteres wollen Leplay und 
Cubinier durch Uebergiessen der Kohle mit verdünnter 
Lösung von saurem phosphorsauren Kalke erreichen; 
wodurch die Fähigkeit der Kohle, fremde Stoffe aufzu- 
nehmen, sehr erhöht werde und welches Verfahren sich 
beliebig vornehmen lasse. (Chem. News. 1862. 5.) B. 
— _[...0 
Die Hofl’schen Malzpräparate. 
Wittstein macht im Nachstehenden seine Erfah- 
vr 
N Ce a 7 DES Zn Be ABER u" NE SE TE DE KU ee ac 
1 EST TERRA 
ee N HT NE N n ee 
= ‘ ee ° RT HL . .* 
Die Hofschen Malspräparate. m 
rungen zum Besten resp. zur Warnung des Publicums i 
über die Hoff’schen Malzpräparate, diesen neuesten gross- 
artigen medicinisch-diätetischen Schwindel, bekannt. 
Das Malzextract (Gesundheitsbier) ist nichts weiter 
als ein extractreiches Bier, stark mit Kohlensäure impräg- 
nirt. Wittstein prüfte es hallymetrisch und fand in 
1000 Gewichtstheilen: _ . Tal 
0,5 Kohlensäure 
33,5 Alkohol 
94,5 Extract 
871,5 Wasser‘ 
1000,0. | 
Diese Zusammensetzung entspricht annähernd derje- 
nigen der stärkeren Münchener Biere. (Bockbier und 
Salvatorbier). 
Das aromatische Bädermalz erwies sich lediglich ls 
grob zerquetschtes Gerstenmalz. Das Kraftbrustmalz ist 
etwas feiner gepulvertes und mit Anisöl aromatisirtes 
Gerstenmalz. ( Wittstein’s Vierteljahrschrift. Bd. 11.4.) 
