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 Sehlienkamp, iichpräfung. S ö a 
_ Doppeltchromsaures Kali und Schwafelskurg 
, Birket auf den Alkohol in der Weise ein, dass sich eine 
| angenehm obstartig, aber zugleich N scharf 
_ riechende Flüssigkeit bildet. 
Wir bemerken noch im Allgemeinen, dass das Hey 
jodür sich ganz besonders dadurch auszeichnet, dass bei 
allen oder fast allen von uns angestellten Versuchen zweier- 
lei Reactionen neben einander herlaufen, die einen liefern 
als Resultat immer Hexylen, die andern verlaufen in a 
analoger Weise wie bei den bis jetzt bekannten Alkohol- 
Fitreh. Ausserdem scheint sich ein Theil des Jodürs 
regelmässig der Reaction zu entziehen. Es kann deshalb 
keine Verwunderung erregen, dass die Reindarstellung 
und Ausbeutebestimmung der verschiedenen Producte, 
welche wir untersuchten, mit der grössten Schwierigkeit 
verbunden ist. Trotz sehr häufig wiederholter Fraetioni- 
rung und vielfach in Anwendung gebrachter besonderer 
Methoden ist es uns nur sehr selten absolut i 
reine Producte zu erhalten. 
Heidelberg, den 1. Mai 1863. 
— a 
Milchprüfung. 
Im December-Hefte des Archivs von 1859 wird 
Seite 257 gesagt: „Es ist recht sehr zu bedauern, wenn 
wohlthätige Maassregeln der Behörden, die durch das 
- Eindringen der Wissenschaft in’s praktische Leben her- Er 
vorgerufen sind, dadurch wieder in Frage gestellt werden, 
dass Männer der Wissenschaft die Behörden stutzig machen, 
indem sie die Richtigkeit des Verfahrens angreifen, nur 
— weil sie wissenschaftliche Schärfe nicht mit der Praxis ä = 
des Lebens zu vereinbaren wissen.“ 
Vorstehend ausgesprochene Ansicht theile ich und 
sie allein veranlasst mich, nach der Arbeit des Herm : 
Dr. Wittstein, Juni- and Juli-Heft des re zu 
Nachfolgendem. 
