220 Weiniuitersuclumg. — Kohlenelectroden. 



Schrift bereiteten Kaliumsulfocarbonatlösung 36 Mk. kostet. Es bedarf 

 kaum besonderer Erwähnung, dass das beschi'iebene Präparat mit 

 seiner Phylloxera tödtenden Wirkung auch noch diejenige eines 

 kräftigen Kalidüngers verbindet, also geeignet erscheint, den von 

 den Parasiten befi-eiten Eebstock rasch wieder zu kräftigen und 

 ertragsfiihig zu machen. (Ga%%. Chim. Ital. p. Ännali di Chimica applic. 

 aUa Farm. cd. Med. Dicemhre 1882.J Dr. G. V. 



Zur Weinuntersuchuilg. — In weinproducirenden Ländern 

 nimmt wohl heutzutage kein anderer Gegenstand das technische 

 Können und die wissenschaftliclio Deductionsgabe der forensisclien 

 Chemiker in höherem Grade in Anspruch als eben die Weinunter- 

 suchungeu. Auch die chemischen Fachblätter Italiens strotzen von 

 darauf bezüglichen Mittheilungen. So veröffentlicht Vitali jetzt 

 wieder eine grössere derartige Abhandlung, in welcher die Bemer- 

 kungen hinsichtlich des Nachweises von Schwefelsäure zusatz Erwäh- 

 nung verdienen und dahin lauten, dass die verhäitnissmässig noch 

 wenig zalüi-eichen, bekannt gewordenen, rpiantitativen Bestimmungen 

 der luiorganischen Bestandtheile italienischer Weine es nicht gestatten, 

 einen Maximalgehalt derselben an Schwefelsäure mit der nothwen- 

 digen Sicherheit anzugeben, um auf Grund desselben die Frage mit 

 Bestimmtheit zu beantworten, ob einem verdächtigen Weine Schwefel- 

 säure zugesetzt worden sei oder nicht. Aber noch mehr, oder viel- 

 mehr noch weniger! Selbst wenn eine NormativzaM für Schwefel- 

 säure vorhanden und diese in einem bestimmten Falle überscluitten 

 wäre, so könne dieses Plus auch anderen Umständen als dem absicht- 

 lichen Zusatz von Schwefelsäure zugeschrieben werden und sei es 

 daher Sache der klägerischen Beweisführung, den Nachweis zu liefern, 

 dass jene möglichen anderen Umstände unbedingt ausgeschlossen 

 gewesen seien. Die italienischen Gelchrton leisten, wie man sieht, 

 auf diesem Gebiete sehr Erhebliches nach der negativen Seite liin 

 und wäre es nicht zu verwundern, wenn sich unsere Herren Wein- 

 verbesserer ab und zu einen Sachverständigen von dort zu einer 

 Gerichtsverhandlung verschrieben. (VOrosi. VI. No.l. Gennajo 1883.J 



Dr. G. V. 



Kohlenelectroden. — Es wäre Irrthum, zu glauben, dass die 

 bei olectrdlytisehen Zersetziuigen als Polenden benutzten Kolilen nur 

 einer mechanischen Abnutzung anheimfallen, dieselben unterliegen 

 vielmehr unter dem Einflüsse des Stromes auch intensivem chemischem 

 Angriffe, über dessen Natui- und Bedingungen Bartoli undPapasogli 

 eingehende Studien gemacht haben. Hiernach werden Electroden 

 aus Holzkohle, Retortenkohle und Graphit in allen denjenigen Fällen 

 nicht in bemerkbarer AVeise angegriffen, in welchen an der Anode 

 kein Sauerstoff fi-ei wird. Ist dagegen letzteres der Fall, so findet 

 eine Disgregation sämmtlicher genannten Kohlenelectroden statt imd 



