G. Vulpius, Aeetum pyroligiiosum rcctificatuni. 259 



zurufen, denn nichts ist ja leichter als die Kegulirung dieses Säure- 

 gehaltes. Auch beim käuflichen Bittermandel- oder Kirschlorbeer- 

 wasser findet man bekanntlich den Blausäuregehalt in der Eegel 

 sehr genau richtig, ohne dadui'ch im Glauben an die Aechtheit des 

 Destillates besonders bestärkt zu werden. 



Es ergiebt sich aber ferner aus der Tabelle noch ein auffallen- 

 der Unterscliied zwischen 'den beiden selbstrectificirten Sorten und 

 zwar theilweise in einem nicht erwarteten Sinne, üass diejenige 

 Destillation, bei welcher nur 50 Procent überdestillirt wurden, ein 

 an Essigsäure ärmeres Destillat ergiebt, als jene, bei der nur 

 20 Procent Eückstand in der Retorte bleiben, entspricht der Voraus- 

 sicht, dagegen ist es einigermaassen unerwartet, dass im letzteren 

 Fall ein Destillat gewonnen wird, welches verhältnissmässig weniger 

 reich an solchen Stoffen ist, die auf Chamäleon reducirend wirken. 

 Unter den empyreumatischen , d. h. Permanganat reducirenden, Stoffen 

 des Holzessigs befinden sich also solche, welche vorwiegend im Anfange 

 der Rectification übergehen. Gewöhnlich werden 80 Procent des 

 Retorteninhaltes überdestillirt und von einem solchen Destillate 

 sättigen 10 g. stets mehr als die verlangten 10 C.C. Normalkalilösung 

 und sie entfärben etwa 200 C. C. der pharmacopoeischen Permanganat- 

 lüsung. Da jedoch der rohe Holzessig kein sich gleichbleibendes 

 Product, sondern von wechselnder Beschaffenheit ist, so würde man 

 eine bestimmte Forderung hinsichtlich des Empyreumagehaltes nicht 

 so hoch normh'en, jedenfalls aber behaupten dürfen, dass ein Aeetum 

 pyrolignosum rectificatum, von welchem 10 C.C. nicht mindestens 

 100 C.C. Permanganatlösung entfärben, ungenügend sei. Damit 

 wären dann jene puren Artefacte, welche nur 20 bis 25 C.C. Per- 

 manganat zu entfärben vermögen, ausgeschlossen. 



Es giebt jedoch aucli noch ein anderes Mittel, lun einen wirk- 

 lichen rectificirten Holzessig von einer blass weingelben Mischung 

 aus rohem Holzessig, Essigsäure imd Wasser zu unterscheiden, ganz 

 abgesehen von dem ausgesprochen und überwiegend sauren Gerüche 

 der letzteren. Ein rectificirter , in der Regel auch bei sorgfältiger 

 Aufbewahrung wenigstens blassgelb gefärbter Holzessig dunkelt näm- 

 lich im directen Sonnenlichte so schnell, dass man die Yeränderung 

 der Farbe von Stunde zu Stunde verfolgen kann, einer mit rohem 

 Holzessig auf die richtige Farbe gestellten verdünnten Essigsäiu-e 

 aber fehlt diese Eigenschaft und erst nach tagelanger Belichtung 

 macht sich noch ein gewisses geringes Nachdunkeln bemerklich. 



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